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辣椒定下來的則是新鮮辣椒一百文一斤、幹辣椒三百文一斤的高價，每三天林家人會送一次貨到悅來居。而這次帶來的這些辣椒，就直接拿來給主廚練手，以及讓那位趙公子嘗鮮了。

後廚這邊耽擱了一陣，趙姓公子早就在包廂裡等得不耐煩了。等待菜餚做好的時間裡, 掌櫃讓人先給他呈上一盤精緻的點心賠罪，也被他毫不留情地轟了出去，「別拿這些上不得檯面的東西糊弄本……爺，趕緊上你們的招牌菜！」

就在他快等不下去時，掌櫃終於端著熱騰騰的水煮牛肉姍姍來遲。牛肉裡的料放得很足，一揭開蓋子，那股麻辣鮮香的味道立即隨著熱氣噴湧而出，直直衝進鼻孔，趙公子下意識吸了幾下，不禁嚥了咽口水。

目光幾乎無法從鍋子上移開，他嘴上還是不願意承認，一臉嫌棄道：「這紅通通的是什麼東西，不會有毒吧？」

掌櫃眼睛一亮，趕緊拿出一副銀筷，「需要先為您試毒麼？」

趙公子：「……」

準備如此充分，看來是早有預謀。總有刁民想搶他的美食！

趙公子面無表情掃了他一眼，「不用，你先出去，」又示意跟著他的兩個隨從也出去。

等包廂裡只剩下他一人，趙公子迫不及待地來到桌前拿起碗筷，先用筷子尖沾了沾牛肉鍋子裡的紅湯，放在舌尖輕輕舔了舔，立即雙目放光，夾起一大筷子牛肉大快朵頤。

花椒的麻，辣椒的辣，再混合上豆芽等配菜的鮮，和牛肉的嫩滑多汁，多種口味一齊在舌尖炸開，從嘴到喉到胃全都滾燙起來，讓人彷彿要陷落在這股火辣之中。

趙公子嘴上嘶嘶不停，只覺得舌頭都快被那股火辣給融化了，卻仍然捨不得放慢筷子，等回過神來時，一大鍋牛肉已經差不多被他吃完了，只剩下幾根夾不起來的豆芽漂浮在湯水中。

還好早就把其他人都趕出去了，不然這副饞樣被人看見，一定會有損他英明神武的形象，不愧是他，果然睿智。

趙公子挑挑眉，擦掉嘴角殘留的湯汁，才咳嗽一聲，讓外面的人進來。

掌櫃進來後裝作沒有看到鍋子裡剩下的殘湯，俯首問道：「公子對我們的新菜可還滿意？」

趙公子面上閃過一絲不自在，「勉強還能入口，再沒有其他菜了麼？」

「其餘的菜還在準備，稍後就為您呈上來。」

趙公子故意做出一副可有可無的姿態，「嗯，動作快點，別耽誤我的時間，過時不候。」

接下來幾道新菜呈上來之後，趙公子又重複了之前的操作，把所有人趕出去之後再大快朵頤。隨從看著桌上剩下來的不留半點主菜的殘羹冷炙，很想出聲提醒他，主子您早就暴露了好麼，不過終究還是沒有打破他的自我欺騙。

吃飽喝足之後，趙公子滿意地揉揉微微鼓起的肚子，讓隨從拿出一疊銀票給候在旁邊的掌櫃，「味道還算可以，你們東家倒也沒瞎說，繼續保持，過幾天我還會再來的。」

掌櫃恭敬應下，「是，多謝公子賞賜。」

等他們離開之後，掌櫃理了理銀票，竟然足足有二千兩，趙公子出手果然大方，只招待了他這麼一次，就已經把買菜譜的錢給賺回來了還有餘，以後的商機更大，這筆買賣果然不虧。

也不知道那位小兄弟從哪裡學來的這些新菜式，下次一定要讓他再多教幾道。

林瀟教會主廚幾道新菜的基本烹調手法之後，收好賣菜譜得來的銀票，就和林大喜一齊離開了悅來居。

走出了好一段路，林大喜還覺得自己像是飄在空中一般，整個人暈乎乎的，連連向林瀟確認，「閨女，咱們真的賣了那麼多銀子，就那幾個菜？」

林瀟把銀票塞進他懷裡，「您自己再確認一下？」

林大