第11章 同行？(第1/2 頁)

在許墨平息了爭吵之後，許知遠又把話題轉向了自己兒子。

“聽說你被炒了，準備在家擺攤？”

“嗯~”

“不是你爹不支援你啊，現在這年頭，做生意不容易，我身邊許多人都是做生意不僅賠了本錢，還背了一身的負債。”

“放心吧，我有100%賺錢的把握。”

“一般大部分人虧錢之前，都是抱著這種自信。”

許知遠推了推臉上的無框眼鏡說道。

雖然這麼說，但是他也沒有阻止自己的兒子，他們兩夫妻教育孩子的原則就是，只要他不違法犯罪，能養的活自己，那就不要去幹涉太多。

雖說在許知遠心裡，完全沒有看到自己兒子的意思，但是自己的兒子還年輕，讓他吃掉苦頭，他才能更認真的上班，擺攤的話，也虧不了多少錢。

父親沒有再說什麼，許墨就放心的出門了。

王胖子已經下班了，5點多，正是這座城市大多數人覓食的時候。

這裡不像深市，大部分人都工作到6點才下班，還需要加班，小縣城的人，下班比較早，加班也比較少。

林墨跟著王策，一路兜兜轉轉，一條巷子內。

這裡以前被叫做牛雜街，裡面有許多賣牛雜的檔口，只是後來裡面不少店鋪都轉型做其他小吃了。

各種品類的小吃都有。

王策帶林墨過來的，是一家專門做炒粉炒飯的店，王記炒飯。

炒菜的爐子，就搭在店門口，此時老闆在做一份炒飯，手中鍋在老闆的手上不斷顛炒，裡面的河粉和配菜因此在空中進行著翻滾運動。

老闆的動作無比熟練，河粉在空中炒出鍋氣後，馬上拿起一旁的調料瓶，把裡面裝的醬油滋到了河粉上，手中的顛鍋動作也並沒有因為要加入醬油而停下來。

接著是鹽，雞精，再翻炒個十來下，調料都翻炒均衡後，灑上少許蔥花，再翻炒兩下，就可以出鍋了。

店內只有五張桌子，此時已經全被坐滿了，不過巷子外還多擺了四五張桌子，王策和許墨便坐在了店外。

“老闆，兩份招牌炒飯。”

王策一坐下，選單也沒有看，直接開始點單，之後對著許墨說道：

“墨子，你別看這家店店面不大，但是人家炒飯在溪縣可是響噹噹的出名，每天能賣幾百份，而且人家的招牌炒飯，都是真材實料的。”

許墨拿起選單看了一眼，招牌炒飯，30一份，在縣城，這個價格已經算是十分高昂的了。

老闆炒制的動作很利索，用不了多久，就到了許墨他們點的兩份招牌炒飯。

這家店的招牌炒飯和揚州炒飯類似，用料十分紮實，裡面有胡蘿蔔，竹筍，青豆，香菇，海參，火腿，帶雞皮的雞肉，蝦仁還有瑤柱絲。

老闆的炒法也很常見，先把蛋液倒入，炒熟，接著把切丁的胡蘿蔔、竹筍、香菇、海參、火腿、雞腿肉、蝦仁一起倒進去，翻炒出香味，接著下入米飯和青豆，炒幹水汽，加以食鹽和少許醬油調味，最後，則是放入瑤柱絲到最上面點綴，這就是一道完美的招牌炒飯。

也是揚州炒飯的一種。

當然，不同的地方的揚州炒飯，有不同的版本，有的地方靠海，加的海鮮就多些，有的地方不靠海，加的蔬菜和肉類就多些。

店內的打雜的阿姨把炒飯呈上來時，一股濃郁的香氣撲鼻而來。

老闆用的瑤柱都是大粒的上等瑤柱，加上又炸過，之後才撕成的瑤柱絲，所以說，在飯裡面的香味特別濃。

“怎麼樣，看著可以吧。”

王策得意的問道。

剛才老闆在炒飯的時候，許墨一直在盯著看，想必是被老闆高超的