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金絲蜜棗酥就更簡單,也是一樣的起酥、包棗泥,捏成蜜棗模樣,靈巧的手左右翻飛,不一會兒就能捏出一碟。捏好的金絲蜜棗酥同樣是酥軟甜潤的口感,層層酥皮,可以想像到入口即化的滋味。
「好可愛的小糕點唷,把我都看餓了。」
婁奶奶明明才吃過晚飯不久,又開始嘴饞了。這可不像平時的她,要知道,她連瓜子仁都少嗑了,零食什麼的更是碰都不碰。倒是婁爺爺還嘴饞點。
這三酥裡最為麻煩的還是百合酥,製作過程複雜,幹油酥和水油麵要分開團成劑子,水油酥做成圓乎乎的球形,擀長、捲筒、壓扁,潔白的指尖在一端捏出三層,輕輕復壓一遍,捲成筒狀,搓成球形。
到了這一步,婁奶奶就只會看,不會點評了,張大了牙口不好的乾癟嘴巴,一愣一愣的。
……不是她老婆子沒見識,是自家孫女未免進步也太大了吧?
複雜的一系列步驟過去,還沒完,包入甜甜的餡料,還要再搓一次成圓球狀,第三次按扁,用刀交叉雕刻出十字的形狀,層層疊疊、飽滿盛開的百合酥才終於初步成型。
這道手藝沒練習過成千上萬遍,還能做得此般好看,誰信?婁奶奶更佩服自家孫女了,她是哪來的毅力。
捻好形的百合酥餅放入鍋裡油炸,紋出更精細的四瓣百合花形,炸至酥白熟透,出鍋。
「這樣就可以直接吃啦?」
婁奶奶瞄了又瞄百合酥,想到要吃還有些心疼,這麼好看,怎麼就下得去嘴呢。
婁甯以為她是問做完了沒有,點點頭,「能,喜歡更甜一點的,也可以再撒點白糖。」
一聽,婁奶奶連連擺手,「不要不要,這樣就很好咯。再加點糖,我的牙齒就不用要了。」
婁甯默了一下,沒忍住小聲說,「奶奶,你不是戴假牙了嗎?吃飯前我看見了,你剛從衛生間的水杯裡拿出來。」
「……所以才更要仔細保護嘛。」
做完三酥後,她留下讓老人家解饞的份量,剩下的全部用家用小包裝袋訂好,趁著天氣冷不易壞,分成了三批,一批寄給姜娜,一批寄給了身在酒店的顧逞,一批留給店裡的顧客們。
她想儘快將美味送到他們的身邊,特地選了一路順風特快快遞。
發覺婁甯回了家,沒能和她多見幾面,拍完戲回酒店的顧逞,情緒迅速地低落下來。
說實話,他這個人是很討厭的,想事情總是不受控制地走向悲觀。
他不敢期待,又想燃起期待,但這一次的期待,隱隱又有要落空的趨勢。
他想,她大概是浪潮上的泡沫,冰涼迅猛,不經意間洶洶襲來,眨眨眼又消失不見。
他知道這樣不對。明明是貪心,明明是奢望,但,就是想。
直到第二天,簽收了一個快遞盒子。開啟的一瞬間,嘩啦啦地掉出來一捧精包裝小點心。包裝上附著她手寫的小卡片。
——香香甜甜玫瑰仙桃酥/吃飽飽,沒煩惱。
——小巧精美百合酥/小小甜意,不成敬意。
——金絲蜜棗酥/一口甜到你心裡。
似乎在說,我親手做的甜,全都想給你嘗一嘗。
這樣告訴你,不要怕,生活裡,總是會有那麼一點甜。
顧逞的神色怔鬆了一下,輕輕拾起一枚賣相精美的糕點。
他原本是不喜甜的。
但,好像也可以喜歡。
輕輕拆開包裝,抿一口到唇齒間。誘人,香甜。
漂亮的鳳眼彎起,心中某處的空落落,被一點一點地填進了養分。
他想,她即便是泡沫。
那也一定是,泡沫摩卡喝下去,沾在唇邊那甜美一層。