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首頁 > 仙俠小說 > 影帝的錦鯉小廚[古穿今] > 第68頁

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她就是高興自己的第一步邁了出去,順手把推文轉發給婁甯,「快來看看你做的東西多有魅力,把大家都饞哭了,店裡肯定又要來一大波顧客。」

-

麥香館。

婁甯沒有立即看到回復姜娜轉發的資訊,幾個小夥計經過練習,已經把油條做好。而影視基地那邊的單子,也已經送去了,就等他們給第一次的反饋。

這回她正教周家禾做面。

自從葉齡吃過一次麥香館的「減脂餐」,都有點迷上那種黑全麥面了,叫黃晶晶再買多幾種類似的來。

店裡就一種,沒別的了。於是黃晶晶也進了買家群,在群裡問店主,有沒有類似「辣椒腰果雜糧面」,熱量低又好吃的「減脂餐」。

婁甯自然而然地想起,自己回家給老人家做的奶湯海參,其實那就是配面用的湯,應該符合黃晶晶的要求,正好教一教周家禾做湯麵。

小黃和小許雖然早就學過做麵條了,但聽說老闆煮奶湯海參,忍不住湊過來,圍在玻璃隔板旁偷師。

婁甯也沒在意,如果他們能因此有所進步,那還更好。

奶湯海參的配料並不僅僅是隻有海參,還要配少量的雞肉、火腿和冬筍。

這幾樣都切成小片,將冬筍和雞肉煮熟,放在一旁等著用,奶湯煮沸,再放入雞肉、火腿、冬筍,下胡椒粉和鹽,去腥提味。這時候還不能急著下海參,等第二次煮沸了,就可以放入海參。

「記得海參不要買發白的,那一種鹽分很多。只有深褐色和黑色的海參,才是品質正常的。」

說著,婁甯挑出其中一捧顏色發白的海參,皺皺眉扔到了一邊,進貨的時候林閂不懂這個細節,買錯了。

現在有了小黃和小許,他們對食材懂得更多,可以讓他們去採購。

奶湯第二次煮沸,已經是滿滿的飄香,然後將海參放進去,很快就煮好了。與此同時,婁甯做好手工面,下到沸水中煮熟,撈出瀝水,緩緩注入濃鬱而不失流動性的奶湯。

一旁的周家禾看得很專注,為了便於記下她的手法,還認認真真地錄了影片,想著自己回去也實踐一下。

然後就聽到婁甯說:「你別愣著,光看練不熟,過來自己試著做一下吧,不是學過嗎?」

「啊?哦……」沒想到她會給自己一個動手的機會,周家禾有些驚喜,像得到了什麼機遇一樣,又有些擔憂,「要是我做得不好吃怎麼辦?」

「沒關係,不是還有三個人等著你投餵嗎?」邁入主播圈一個月的婁甯,也逐漸開始學會了新時代熱詞,「就當是員工餐了。」

豎在玻璃隔板旁圍觀,莫名被cue的小黃、小許:「???」

影視城,正在送外賣的林閂不小心磕絆了一下,「誒,這石頭,嚇死我了,差點就把外賣撒了。」

周家禾「哦」了一下,還真擼起袖子加油幹了。

其實員工們倒也不必這麼惶恐,周家禾還是有點料子的,不然怎麼能透過廚藝比賽的初級面試呢?只是沒有婁甯做得那麼嫻熟美味罷了。

周家禾揉著面,婁甯在一旁仔細地教導。她想著能儘快把周家禾提拔出師,才能一道參加廚師大賽,也能成為麥香館的一員掌勺大將。

周家禾一邊答應,一邊內心感動,老闆根本沒有藏私的想法,這實在是超出了他原先的預期。

俗話說,教會徒弟,餓死師傅。廚房裡都很苦,廚師一開始會對學徒考察很長時間,看清楚他們的能力、人品和性格,磨鍊到某種滿意的程度,才開始傳授核心的東西。

但婁甯已經開始指點他那些看不見摸不著的竅門,他簡直太幸運了,還是好好努力吧。

爭取早日能做出像婁老闆那樣,讓員工和顧客們嗷嗷

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