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鴨子砍了用蔥姜醬油醃製後鍋中放油炒到鴨肉兩面微黃後倒入啤酒與清水,放幾片花椒一片香葉去腥,再放入各種調味料,小火慢慢燜煮。
肥瘦相間的前腿肉切片再剁成肉末醃製備用,地裡剛剛拔起來的芹菜去掉筋葉切成末放一邊,幹辣椒泡一會兒水切成段,青紅辣椒切成圈,蒜姜切末。鍋中燒油放姜蒜幹辣椒爆香,倒入肉末炒到變色加調料,而後將芹菜末青紅辣椒圈,青紅辣椒的味道炒出來,芹菜斷生便可以盛出來了。
何夏又做了一個湯,這湯是青菜湯,除了水什麼也不放,煮出來的青菜跟湯都翠綠翠綠的。
啤酒鴨好了,由陸徵能呈上桌。
何夏先盛了一碗青菜湯喝,青菜湯裡什麼調料都沒有放,十分完整的儲存了青菜的原汁原味兒,喝著全是青菜本來該有的味道。喝完一碗湯,何夏盛了飯,用勺子舀了一勺子假牛肉鋪在米飯上,吃一口,因為在豬肉末裡放了足夠多的芹菜跟幹辣椒,炒出來後豬肉的味道與牛肉的味道有些相同,菜有些辣,很下飯。啤酒鴨已經燉到了骨肉分離,啤酒完美的去除掉了鴨子的腥味兒,又帶著一股說不出的小麥醇香,瘦肉不柴,外面那層肥肥的皮也不膩。
陸徵能跟陸奶奶本來就很喜歡吃鴨肉,何夏做這道鴨肉做得又好吃。吃膩了再夾上一筷子什麼也不放的青菜解膩,吃飽了再喝一碗放到有些涼的青菜湯,個個都吃得有點撐。
昨天做的粽子就放在桌子上,因為今天的菜太好吃,大家一個也沒吃上。
歇息了一會兒,陸徵能把碗筷收了洗了,陸奶奶吃飽後有些犯困,回房間睡覺了。
陸徵能拉著何夏去了縣城。
兩人有一個下午的時間,陸徵能帶著何夏去看了一場電影。今天是節日,電影院裡人非常多,幾乎場場都爆滿,上一場電影還沒看完,兩口子在外面等了半個多小時才進到影院裡面。
電影院裡非常黑,地上有許多看上一場的人留下的瓜子殼,陸徵能拉著何夏到角落裡去坐下。
這是何夏第一次來80年代的電影院,上輩子的何夏一直沒有去過,後來在2000年後,秀珍帶著她去電影院看過一次電影。那時候的電影院跟現在大不相同,那時候有軟乎乎的椅子,也有明亮清晰的影片,但現在是沒有的,幕布上的鏡頭並不清晰,還有一些雪花,演員的配音也沒有那麼精細,屁股下的凳子是木頭椅子,坐久了屁股疼。
這種感覺跟後世去看電影的感覺是不一樣的。何夏看了一眼專注看電影的陸徵能,將自己的手放到陸徵能的手中,陸徵能立馬將何夏的手握住。陸徵能的手常年都是溫暖而乾燥的,兩人就這麼握著,不一會兒掌心就出了汗。
何夏含著笑臉看著陸徵能,陸徵能也是笑著的。何夏想,也許是身邊陪著看電影的人不同了吧。肚子裡的孩子或許也知道父母在看電影,適時地動了一下,何夏笑得更幸福了。
看完電影,兩人手牽著手從電影院出來,陸徵能拉著何夏往他們蓋的房子那邊走,路上有人在賣鹽糕的,何夏看著想吃,陸徵能便給何夏買了一塊。
鹽糕是大米做的,工序比較複雜,費時又費力。它本身就帶著一點鹽味,放入酸酸甜甜的滷水後加入紅彤彤的辣椒。辣椒放得有點多,吃著有點辣,何夏跟陸徵能一人一口的吃著,辣的直吸氣卻誰也不捨得少吃一口。
今天端午,建築工人們也放了假,但何夏家的房子已經打好了地基,一樓的牆也蓋了一大半,何夏估摸著到八月份她家的房子也就蓋好了。
何夏琢磨著明天初六回家看父母得跟她爹訂傢俱了。
一樓的傢俱二樓的傢俱她都要不一樣的,得讓她爹提前打。
看完房子去廖大娘家坐了一會兒兩口子便往鎮上走。
晚上