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油鍋一熱，便先將幹椒投進去。滋啦，冒出一股子熱氣。她將土豆絲濾完水，往鍋中一扔，噗嗤噗嗤，油和火熱烈碰撞，滋滋作響。

熱氣升騰著，打了個卷朝油煙機飛去。

蘇雨白嫩的手如藝術家般在鍋中翻炒，鹽、糖、味精、醋，只是加入每樣，動作都稍微遲鈍。

食客搖搖頭，連調味料都把不準，還如此狂妄，看來這一代蘇家酒樓要完啊。

只有蘇雨知道，她其實在那瞬間正在淨化調味料。

沒一會，酸辣土豆絲熱氣出爐，蘇雨小心翼翼地放入二十多個碟子當中，每碟只分得中間一小撮。幸好擺盤漂亮，才得以忽略數量。

服務員魚貫而入，將一碟碟菜送到食客前。

「這」，一白髮老人望著同桌幾人，這麼一小碟菜，只夾一點就沒了，完全不好意思下手。

「您先吃」、「您請您請！」、「您先來！」同桌幾人不免鄙夷，還以為是什麼新品，結果只是酸辣土豆絲。土豆在蘇記酒樓少說也得十幾種作法，吃都吃膩了，誰也不在乎。

白髮老人微笑著，略微夾起幾根土豆絲，送入口中，頓時瞪大眼睛。

「嗤」，伯恩斯用筷子挑著眼前的土豆絲，「這就是你們說的新菜？這就是你家小姐要和我打賭的菜？」

服務員被問漲紅著臉，只覺得丟臉。酸辣土豆絲，連她在酒樓耳濡目染之下都會做，蘇雨居然拿來打賭。

蘇雨撤下圍裙，抬眼便將特地留下的菜放入盤中，對著爺爺說，「你們也嘗嘗吧。」

蘇洪卓嘆了口氣，土豆是專供蘇家的食材，清脆香甜，含元素少，是珍貴食材。蘇雨最後的動作他看在心中，知道她這段時間也未曾放鬆，基本功熟練，必定勤學苦練。但一道平常的土豆絲，又怎麼會讓別人心服口服。這孩子，還是太年輕氣盛。

但身為她的爺爺，蘇洪卓不能說這話，只能第一個上前品嘗。

一入口，蘇洪卓瞪向蘇雨，顫抖著手。不可置信般，又夾幾筷子。

醋酸和香辣勾著他的味蕾，土豆絲獨有的風味被激發的淋漓盡致。土豆切成均勻粗細，像是金絲，每一面都泛著微光，香氣勾鼻。

當然最令他驚訝的是，沒有一絲苦澀，絲毫都沒有，是如此純正的味道！吃下去時，甚至能感受到清風拂過腦袋，精神力感到一陣陣清爽。而糖、鹽、醋比例也調到完美，整個菜猶如一道藝術品。

他看著蘇雨，不禁老淚縱橫，蘇家後繼有人了！後繼有人了！

剩下的廚師你瞧我，我瞧他，都在懷疑主廚是不是被刺激到失心瘋，難不成難吃成那樣，紛紛下筷。

！！！！！！

吃了一口後，眾人你看我我看你，瞪大著雙眼，紛紛不可置信。

他們吃到了什麼？！這是蘇雨做出的菜？！

為什麼這麼好吃！

獨特的風味猶如在味蕾上炸開，明明是那麼熟悉的土豆絲，卻在她的手下炒出完全不同的味道。猶如一件完美的藝術品，一下口之後完全找不到缺點，只引得人如痴如狂。

廚師中不少都是金舌頭，也有為拜師學藝而來，很多都是家境優渥之人，所以他們不重視血緣，更重視實力。

這下，他們紛紛望向蘇雨，眼神炙熱無比。

「咳咳」，蘇洪卓遮擋住這群小夥子炙熱的目光，「蘇雨，你和我談談。」

而且大廳中也十分狂熱。

那白髮老人吃完一筷子後，口中像炸開煙花般，美妙無比，直讓他精神都振奮幾分。他顫抖著鬍子，不動聲色地瞥了眼桌上幾人，微微搖頭，又夾下一大筷。

本在聊天的眾人，看見德高望重的美食評論家王老爺子都搖頭，頓時期望下去一大半