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既然是煮雞湯,那麼自然要放入姜,蔥段,其他的就不用放了。
等雞湯出來後,要用到的地方很多,所以也就不打算做香菇燉雞了。
切下一三分之一,從翅膀那裡,留著做辣子雞,剩下的全部放進鍋裡。
切成小塊,加入料酒開始醃製。
雞湯需要小火慢慢燉。
在這等待的時間裡,白芷開始處理臘肉,用來炒土豆好了,居然還有茄子。這個傢伙到底是在哪裡買的,居然什麼都有一點。
「你在哪裡買的,東西挺多啊。」
「隔壁村子裡,有個大娘人很好,你說的她都幫我找齊了,還送了不少菜。」
陌離現在想起來,還覺得,跟那個王大嬸真是天差地別,他買那麼多東西居然才一百多快?
「多少錢?」
白芷看了一眼他的娃娃臉,長得好還是有用的。最起碼,省事很多。
「一百多。」
白芷看了一下,這麼多東西,有臘肉有肉,還有魚跟雞,各種菜雞蛋,一百多差不多的。
「你運氣真好。」
臘肉需要燒皮還要洗,都弄好了,寫成很薄的片,就可以放在一邊了。
雞肉已經差不多,開啟鍋,雞湯的味道一下子就瀰漫開來。
白芷最先做的米飯,在另一口鍋裡放入雞湯還有米,就可以開始煮米飯了。等差不多的時候,放幾片臘肉,柴火全部拿出來,慢慢的用剩下的火慢慢的來烘乾。
臘肉加水,然後土豆和辣椒切好,在水乾夠放入大蒜,還有土豆片,蓋上蓋子,幾分鐘後,土豆熟了就可以盛起來。
剩下的雞湯另外放,雞肉全部下架,用來涼拌。
用辣椒還有小米辣炒制辣子雞,還有泡椒雞雜。
魚是炸的,最後紅燒勾芡。放在炸好的魚上面。
最後是,雞豆花。
將雞胸肉剁成雞肉茸,加入雞蛋清和鹽。
攪拌均勻上勁,開始加入雞湯不停的攪拌變成雞茸糊備用。
這才加上加熱雞湯,放入泡好的紫菜,燒開將雞肉茸倒進去。
五分鐘後,放入胡椒粉味精,就可以盛出來了。
因為看起來像豆花,所以是雞豆花,茄子做了魚香茄子。
剛做好,就有人來了。
「來的早不如來的巧,能吃飯了嗎?」
老頭依舊穿著短袖短褲,手裡還拿著一把蒲扇。
看到她的那一刻,白芷只想說一句果然啊,
她就說麼,這個地方,肯定是這個老頭子了。
「小女娃好久不見,沒想到你這麼會做菜。」
「我也這麼覺得。」白芷一點不謙虛,直接開口。
老頭子一噎,好吧這個丫頭還真是不知道謙虛。
第126章 你不需要勉強你自己
「師父。」
陌離卻在這個時候,突然走到了老頭的面前,一下子就跪了下去。
老頭瞬間瞪大了眼睛,往後一跳。
「你幹嘛。」
白芷的嘴角抽了抽,只覺得好浮誇。
「我記得,您說過,只要我給你給你吃飯一雞三吃,你就收我為徒的。」
陌離卻認真嚴肅的看著老頭,也不起來,就看著他。
「我……」
老頭的目光看向了白芷,「女娃,你覺得呢?」
他突然想知道,這個女娃能夠說出什麼話來了。
「別裝了,趕緊收下吧,你要不願意能讓他帶我來到這裡嗎。」
一開始她就聽到了,在他們的身後,有人一直跟著他們,當然不排除他是故意讓她發現的。