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然而萬萬沒想到,拆臺的不是其它劇組,而是自家人。
場記距離霍從雲最近,他嚥了口唾沫,拿著自己的盒飯,一屁股坐到霍從雲旁邊,他比霍從雲大,但也不能叫小霍,沒那麼熟,叫霍哥?那也不對,不說年齡,臉都擺在這兒呢!
因此他說:「從雲啊,你在哪兒買的湯?」
霍從雲也沒什麼可瞞的,他自己用勺子打了一碗鯽魚羹在小碗裡,沖場記說:「最近請了個營養師,都是她做的,小張熱好以後給我送過來。」
這鯽魚羹鮮美絕倫,但是裡面並沒有魚肉,湯汁雪白,魚肉則鋪在米飯上,爛軟鮮香,入口即化,刺都已經煨軟了,嚼兩口就能嚥下去,半點不擔心魚刺會卡到喉嚨。
他平時是不吃鯽魚的,雖然肉嫩,但是刺多,稍不注意就得喝醋,再嫩的魚肉也不香了。
但這次完全不同,他不用在意那些刺,只用認真品嘗魚肉的美味。
魚羹濃稠,加了生粉,裡面看不見調味料,估計全都被撈出來了,因此魚羹的口感更好。
他甚至喝不出裡面到底加了些什麼,只能喝出絕頂的美味。
霍從雲只喝了一口,就享受的眯起眼睛。
場記口水都要流下來了,但是又說不出讓對方分給自己一些的話。
導演聞著味過來,他跟霍從雲很熟,因此很不客氣地說:「小霍啊,給我分一碗把,我用雞腿跟你換,你這也太香了,我坐那邊都能聞到。」
霍從雲不好拒絕,而且這魚羹他一個人也喝不完,但這是專門做給他的藥膳,他也不能拿主意,怕別人喝了反而不好,就給陸檀打去了電話。
陸檀在電話裡說:「裡面用的都是溫補的食材,治的是慢性胃炎,他們沒胃炎喝了也不影響。」
藥膳就是這樣,跟中藥不同,不管中藥西藥,講究的都是對症下藥,藥膳雖然也有藥這個字,但沒有副作用,說到底還是食物。
藥膳最重要的是溫補。
如果有人吃了不對症的藥膳出了問題,那才是藥膳師學藝不精。
而且鯽魚羹裡也沒有放藥材,除了鯽魚以外,就只有乾薑陳皮,以及胡椒蔥白生薑生粉鹽這些常見的調味品,要真有人能喝出問題,那也是人才了。
霍從雲就給導演和場記都打了一碗,打完後就只剩他一個人的分量,估計還不夠他一個人喝,之後再來人,他是打死也不分了。
導演喝了一勺,舒出一口長氣,天氣漸冷,拍戲的時候總要大聲說話,喝了一肚子涼風,現在來這麼一碗鮮香暖和的魚羹,胃一暖,全身都暖了,好像腳趾頭都暖和了。
他也上了年紀,不是什麼新銳導演,頭髮都白的差不多了,身體也大不如前,天一冷就手腳冰涼,每天都得喝枸杞泡水,又沒結婚,沒人盯著他,長年累月,也是一身的病痛。
他已經很久沒有這麼舒服過了。
「這羹煮得真不錯。」導演誇道,「小霍你助理從哪兒買的?明天我也讓助理去買。」
霍從雲:「我請的藥膳營養師做的,她還在上學,每天放學後做好了凍冰箱裡,小張早上熱了以後給我拿過來。」
導演:「能帶我一個嗎?讓她多做一份,價錢好商量。」
霍從雲:「那我得問問她,她沒課的時候還得去秦封那工作。」
導演:「現在的年輕人,一個比一個有本事,你幫我問問她,行最好,不行也沒辦法,我只能豁出老臉蹭你的湯喝了。」
霍從雲笑:「你自己請個營養師唄,或者請個保姆,專門給你做飯。」
導演搖頭:「我又不是沒請過保姆,手藝好的都當大廚去了,那手藝也就普普通通,跟我自己做的差不多,那我還請保姆幹嘛?」