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辣椒炒到變色,把大頭菜丟進鍋裡炒。
大頭菜炒軟之後就可以加蒜加鹽,快速出鍋。
「這道菜主要注意的地方是火候,火候太大,大頭菜會焦,火候太小,又不容易熟。」
明高陽:「老師,以防萬一,我可以用小火慢慢地炒,多炒一會兒嗎?」
「你可以試試,到時候把你和我的爆炒大頭菜放在一起,嘗嘗兩者的區別。」當然,蘇千涼絕對不想吃用小火慢慢熬熟的菜。
這種做法,不管用的是什麼菜,最後做出來的成品都是相似的味道。
兩個字:難吃。
爆炒大頭菜的步驟和爆炒蘿蔔絲沒差多少,明高陽沒有吃蘇千涼做出來的成品,直接動手做了。
他不明白為什麼大頭菜的葉子要用手撕,還要去掉硬的梗,這麼麻煩。
葉子用刀切,什麼都沒丟,用小火慢慢炒了一份出來。
兩份爆炒大頭菜並排放置,嘉賓和觀眾們不管是先吃蘇千涼的,還是先吃明高陽的,最後全部果斷站在蘇千涼的一邊。
就連明高陽自己也覺得老師做的更好吃一點,但他不懂。
「老師,同樣的做法,為什麼你的更好吃呢?」
「千涼妹妹做的,口感更加脆爽。」
「兩人做菜的過程好像也沒差太多,怎麼味道差了那麼多?」
「是因為小火的緣故嗎?」
「還是沒有用手撕?可是手撕和刀切有差嗎?」
觀眾們努力尋找問題所在,大致從兩人做菜的區別當中找到了原因。
蘇千涼解釋道:「爆炒大頭菜要的就是脆脆的口感,你用小火煮那麼久,蔬菜全部軟爛,口感自然不好。」
「那手撕呢?」
「用手撕成小塊,是為了能夠更入味。」不用明高陽再問,蘇千涼說了下去,「丟掉硬的梗,是因為梗太硬難熟,和葉子放在一起炒,影響口感。」
明高陽回憶自己的做菜過程,確實是為了炒熟那些硬的部分而多炒了一會兒,這才導致本來就熟的大頭菜變得更加軟爛。
原來如此!
得知原因以後,明高陽的爆炒大頭菜雖然還沒做到蘇千涼的那種程度,多少味道還算可以。
吃過晚飯,其他人抱著醃製芥菜的玻璃甕結伴回了營地,明高陽陪蘇千涼飯後散步一段路。
關掉兩個小蜜蜂機器人,他忽然說:「老師,我的火系能力好像到九級了。」
第59章
火系能力到九級?
乍一聽說,蘇千涼的第一反應是明高陽堅持不懈鍛鍊給火焰打蝴蝶結,不停刷熟練度,總算有了好的結果。
跟著,她又想到了另一個可能性。
第一軍團的軍人們剛開始吃復古食品資料波動不大,而明高陽自從認識她之後,一直持續不斷地吃著,會不會他身上已經發生了某種未知的改變?
「你上次升八級是什麼時候?」
「三個月前。」來之前,明高陽早就把相關資訊整理好了,「一般人八九歲覺醒能力,我六歲就覺醒了,天賦還不錯。可是因為我哥早早地從軍,家人禁止我從軍,禁止我鍛鍊,我沒怎麼鍛鍊,等級也在慢慢升。」
帝國任何一個從軍的能力覺醒者,都有可能上蟲族戰場,退下蟲族戰場唯一的辦法是受傷退役,但那也會留下不可扭轉的傷痛。
這種痛苦不僅僅作用在軍人身上,同時作用在他們的家人身上。前者受傷的是身體和心理,後者遭受的是看家人深受痛苦卻無能為力的傷痛。
明修齊已經進了軍部,明家的長輩自然不希望明高陽再進軍部,整日提心弔膽,害怕他們什麼時候就犧牲了。
「三個月升