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他們撂下這句話,就走了
一邊聽到他們對話的客人很擔心:「老闆是不是要關店裝修了?」
「什麼意思?這個很嚴重嗎?」
「消防檢查真的太麻煩了,說要有什麼什麼指標,我看拉麵店已經做得挺好了,什麼刺都沒挑出來,就挑位置,可是店的位置就這麼大,怎麼弄哦!」
莫晴本來就不想管,畢竟這個店的裝修可是系統來做的,動線等等都做得非常好,只不過消防大隊那邊的人一直來檢查,不依不饒的。
莫晴思考後覺得裝修升級,她看了積分商場,有消防升級這個模組,一天就升級好了。
但就是這一天的時間,網上居然開始有了不一樣的聲音。
原本小巷拉麵在c城的小眾評分上面評分是很高的,可是莫名其妙的最近多了一些人發表一些差評。
d城的小眾評分上面,小巷拉麵的評分也突然變得很低。原本評分在40,但是突然之間有一大批人發表了差評,緊接著另一家店面被頂了上來。
莫晴看著這家店面的名字,忍不住笑了,是對家的萬家拉麵館。這種水軍的貶低方式,太無聊了。
莫晴不在乎網上的評價,店面裝修完成之後,還有很多事情要做,打掃衛生、整理配菜,做完這一天就過去了,明天就重新開店了。
莫晴也抽空看了看微博私信,裡面也多了一些不和諧的聲音。她很清楚這些是誰發的,簡短地看了一兩個便也不再關注了,好好經營店鋪才是。
如果這些小蟹小蝦的都要對爭一下,那她的店還開不開下去了?
莫晴編輯了一個微博:「小巷拉麵店升級裝修。明天就開店,請敬請期待。會有專屬二店的新菜品哦!」
很快底下的人就來評論了。
「什麼新菜品,讓我康康。」
「我沒想到有一天自己在微博關注一個拉麵店,然後整天就盼著你開店!」
「專屬拉麵,有口福啦,快點開店求你啦」
莫晴看到這些評論,有一些想笑,匆匆翻過評論,之後就開啟系統菜譜開始看起來。
翻看了好一會兒,莫晴看到冷麵菜譜,腦袋叮了一下,就決定製作這個拉麵。
莫晴把泡好的冷麵,放在水中清洗兩次,接著將麵條油搓散。
接著倒進燒開的水裡面煮,一般來說面不需要煮的太久會容易散掉,但是莫晴用的是蕎麥麵,需要煮得久一點。
蕎麥麵更筋道不怕軟爛,而且吃起來味道跟普通的麵條也有點差別,用來做冷麵再好不過了。
蕎麥麵煮好後,用冷水將麵條給過涼,最少要過三遍左右,讓麵條徹底的涼透。
接著莫晴在牛肉高湯裡面放糖醋醬油等調料。
一般來說冷麵的高湯是需要在冰箱裡面冰鎮過的,這個最好吃的做法。
莫晴現在做的要求不高,所以是用冰過的礦泉水。
湯底做好了,莫晴就將麵條放進去,接著將菜碼也整整齊齊的擺放好。
基礎版的菜碼一般有這幾樣,叉燒、黃瓜絲、辣白菜、香菜,中間再放上一個切開的雞蛋。
這樣冷麵就製作完成了。
d城天氣熱,冰涼的冷麵吃起來爽口舒心。
麵條製作完成之後,莫晴就將它端端出來讓顧思怡嘗試。
顧思怡是第一次看到冷麵,她有些懷疑冷冷的麵條,好吃嗎?
不過是莫晴製作的麵條,雖然顧思怡覺得有些不太習慣,但還是拿起筷子嘗試了。
顧思怡夾起一筷子麵條,蕎麥麵本身彈牙有韌勁,吃起來非常得有嚼勁,吸溜吸溜地吃了好幾口特別爽快。
顧思怡吃了幾口之後才反應過來,蕎麥麵搭