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廚師長吞了吞唾液：「沒什麼……」

林宇飛伸手合上自己的下巴，吞了吞唾液，悄悄地帶上了自己連帽衫的帽子，還拉了一下帽帶，往後縮了縮，躲在敬家淵身後。

以後……他還是別惹小魚姐了吧。

時筱魚沒去管他們怎麼想的，處理好鯽魚後，又認認真真的清洗了一遍。

她準備做的這道菜是四川傳統的做法，軟燒魚。

做軟燒魚，醃製魚的步驟非常關鍵。

時筱魚將魚處理好以後，用刀在兩面的魚身劃出幾道一字刀花。

她的手腕微微翻轉，看起來有些重量的刀在她手中顯得很是靈巧。

看的旁邊的廚師們默默的看了看自己的手，她這刀工，怎麼感覺比他們這些當了好多年廚師的人都要厲害……

接著時筱魚便生薑切片後放入，再放入料酒、胡椒麵、鹽，將蔥揉碎放入，接著便是很重要的一步，將這些調料均勻的抹在魚身上，讓魚肉能得到充分的醃製。

時筱魚的做法，是廚師長從來沒有見過的。

他看著時筱魚那流暢的動作，就彷彿此時不是在做菜，而是在做什麼藝術品一般，讓人看了賞心悅目，忍不住期待，這樣做出來的菜會是怎樣美味。

這難道就是中餐那麼有魅力的原因嗎？

他的心思是活躍的，看著時筱魚的動作，更加對中餐有了十足的憧憬。

時筱魚接著再準備蒜粒、薑末、小米辣和蔥花。

鍋燒熱以後，她放入適量的油，放入調料和豆瓣醬後炒出香味，接著往鍋中加水，再加入鹽、糖、醬油等調味，接著便將醃製好的魚放入鍋中煮。

做完這一切，時筱魚還是微微嘆了口氣：「可惜沒有茴香，如果最後再加點茴香的話，那就完美了。」

四川的軟燒魚離不開茴香，只是這種香料在這裡不好找。

她身後的廚師竊竊私語，有一名廚師轉身去了庭院，過了一會他拿著一小把植物走了過來遞給時筱魚。

「我們這裡沒有你說的那種香料，不過有這個，你也可以試試。」

時筱魚接過一看，這是薄荷葉？

她神色一亮，頓時樂了：「謝謝你，這個其實也可以替代茴香對魚進行提鮮。」

鍋裡的魚肉在沸騰的水中煮著，她不停的將調料淋在魚肉上，這樣讓魚肉更加入味，也避免魚肉熟的不均勻。

躲在敬家淵身後的林宇飛這會兒悄悄地探出頭來，看著鍋裡沸騰著的魚肉，忍不住吞了吞口水。

好像……又是一樣超好吃的菜。

時筱魚的目光一刻不停的盯著鍋裡的魚肉，火候正好的時候，將魚肉撈出，卻將鍋中的湯料棄用，再次開火，重新調製了一份濃稠的調料淋在魚肉上，再淋上燒熱的滾油，最後放上薄荷葉點綴。

一份完美的軟燒魚便出鍋了。

時筱魚手法嫻熟的做好各項處理，將成品軟燒鯽魚放在那裡的時候，整條魚的香味緩緩的飄散了出去。

頓時，廚房裡傳來一陣陣吞口水的聲音。

雖然每一個人都在極力剋制，可這麼多人都同時這麼做的時候，場面就有點詭異了。

幾位副廚互相對視了一眼，都從對方眼裡，看到了幾分尷尬。

這不怪他們，這……太香了啊。

第58章

時筱魚把軟燒鯽魚放在一旁。

最後開始處理空心菜。

剛剛廚師長他們已經幫忙將空心菜洗乾淨了, 所以這會兒做起來倒是省了一些功夫。

空心菜最常見的做法是清炒，當然還可以放幹辣椒熗炒，不過時筱魚還是決定做蒜蓉空心菜, 因為在旅途中多吃蒜有許多好處。大蒜