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林滿堂不忘叮囑,「總之你儘量細緻些,也不要覺得自己太苛刻。只要能掙到錢,無論有多麻煩,他們都不嫌累。」
李秀琴點頭記下。
這眼瞅著再過幾天就要過年了,李秀琴問他,「明兒咱們殺豬,要是有村民們跟著一塊買,咱們怎麼說啊?」
村裡殺豬,村民們多少都會照顧大家生意。這些村民炒肉從來不放大料,一準能吃出肉的區別。要是發現,那豬的秘密也就漏了一半了。
林滿堂想了想,「咱們就說這豬肉是加了藥材餵的。價格要貴,一斤要十二文。」
李秀琴蹙眉,「這樣不好吧?都是一個村住著,他們該說咱們黑心了。」
「那也沒辦法,咱們成本高啊。」林滿堂擺了擺手,為了多賺一回錢,他能瞞多久就瞞多久。
李秀琴見他拿定主意,便不再說了。
第二日,天空放晴,林滿堂請了關屠夫過來殺豬。
看到他家這豬肉,關屠夫翹了個大拇指,「林子,你是個有出息的。」
關大郎明年打算養那麼多頭豬,肯定要跟關屠夫商量,畢竟關屠夫才是一家之主。
他跟林滿堂再三保證,一定會讓他爹保密,林滿堂也答應了。除了關屠夫,村裡還有林昌盛和王高他娘也知道他豬賣了二十文一斤。
林滿堂笑笑,「我這也是走了大運。」
要不是他媳婦會養豬,他還真不能想到這麼來錢的法子。
殺完豬,村民們聽到動靜紛紛上門來買豬肉。
本就到了年關,家家戶戶都要割豬肉好過年。
不等林滿堂說出肉價,關屠夫已經招呼其他人到他家買了,「他這豬肉還要孝順長輩,不夠分的。我家豬肉有的是,比他家的還便宜。」
村民們圍過來,「啊?你家便宜?」
關屠夫將人往院外帶,「對啊,大家一年到頭都照顧我生意,今兒我也大方一回,每斤便宜一文給你們。過了這個村兒可沒那個店啦,都挨家挨戶通知一下。」
於是想到林滿堂家買豬肉的村民全都跑關屠夫那去了。
李秀琴忍笑,「還是關叔有辦法。」
真照她男人的法子,可就把村民們得罪死了,少不得那些人又要嚼舌根說他們家沒有人情味兒。
林滿堂也是忍俊不禁。
豬殺好後,林滿堂才開始醃豬肉,灌香腸。
醃製好的鹹肉放在通風處晾乾,二十天以後即可食用。
香腸灌好後,掛在日曬通風處,晾曬七天以上,就可以吃了。
醃好鹹肉,灌好香腸,一家終於能吃上一回自己養的豬了。
李秀琴心情好,她已經想好要做哪幾道肉菜了,比如:紅燒肉、蒜香排骨、白切肉、炒肉絲、醬豆腐肉和肉末燒餅。
李秀琴忙的時候,林滿堂提著割好的豬肉去了大哥家。
一家人都在堂屋東廂房烤火,劉翠花透過窗戶看到是二弟來了,忙示意男人去開門。
林福全出了堂屋門,看到是二弟,眼睛一亮,幾步走了過來,搓著手在他面前站定,「二弟,你來了啊?快屋裡坐吧。家裡燒了炕,正暖和著呢。」
林滿堂板著臉,搖頭,「不用了。」他將豬肉往大哥面前遞了遞,「今兒我家殺豬,這些肉給你們。」
林福全接過肉,忙不迭道,「你放心,這豬肉我一定都煮給咱娘吃。」
林滿堂剛要轉身,聽到這話,又忍不住呲道,「當你孩子也倒黴。一年到頭累死累活,過個年連頓肉都沒有。這麼多肉,娘能吃多少。給孩子們也吃些。」
林福全見他生氣,忙改口,「好,也給孩子吃。」
這真是一點當大哥的樣兒都沒有,林滿堂