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第56部分(第1/4 頁)

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算了,他的確還需要納茲格雷幫忙打個下手,如果是剛才那傢伙,估計自己還不太好意思使喚。

從宿舍到食堂的路也不太遠,林達算了下時間,決定先做一部分肉。他讓納茲格雷幫他把一半的生肉都切成1公分厚6公分長的肉塊,然後平鋪在案板上,讓他用木棍在肉的兩面各敲打五分鐘。等把肉都敲打鬆軟後,放在盆裡,放入鹽、胡椒、醬油、豆醬、少許白糖、油、姜粉、蒜末和少許的小茴香粉,攪勻,放在一旁醃製。

將剩下一半的肉按帶骨頭的和不帶骨頭的分好,因為大叔採購來的大部分都是碰碰嚎肉,所以不管是大棒子骨還是排骨都有。林達因為要的多,大叔幾乎每個部位都給他留了一些。剛才那醃製的肉幾乎都是取的全瘦肉部分,剩下的除了少量的瘦肉以外,其他幾乎都是棒子腿骨、排骨和五花肉部分。

將棒子骨上的肉剔下來,大塊的就切成肉塊,小的部分放在一個碗裡,等多了以後讓納茲格雷剁成肉泥。全部剔乾淨之後,取一口大煮鍋,把棒子骨洗乾淨之後丟進去清水煮。

排骨都剁成六公分左右長的小塊,在清水裡浸泡去血。五花肉林達在猶豫是做成紅燒肉還是烤肉,所以暫時沒有切開。

將肉塊全部洗淨,把納茲格雷那戒指裡找到的筍最後幾根切成同樣大小的塊——還好昨天沒有全部都做完,留了幾根——幹蘑菇用溫水浸泡,因為不是香菇,大概會差一些味道,林達想著,等蘑菇都泡發了之後再切成小塊,放在一邊備用。在炒鍋裡燒熱油,爆香薑片和辣椒塊,將肉塊、蘑菇塊和筍塊倒進去大火翻炒到肉發白,再加入鹽、醬油、糖、胡椒和水,林達嚐了嚐味道,改大火為中火,等湯燒開後蓋上鍋蓋用小火燜。

剛把南瓜削皮切開,正要把裡面的南瓜子收集起來,就聽見大門有人敲門。林達輕輕踢踢腳邊的納茲格雷,讓他去開門,肯定是買牛奶的古達回來了。納茲格雷放下手裡的藕——他正在削皮——不情願的挪著出去了,過了半晌,拉著個臉,手上端著一大瓶牛奶,身後跟著拿著麵包的古達和一臉興奮,手上拿著一堆東西的塔夫。

把手上的東西放在廚房的桌子上,塔夫聞著鍋裡飄來的竹筍燜肉的香味,流著口水道:“嘿嘿,我又來打攪了!剛才回宿舍碰見古達,才知道他要幫你們買東西。既然要幫忙,怎能不叫我呢!好歹我們也是鄰居嘛!你要的新奇東西我已經告訴家裡人了,他們幫我找到後會送過來,到時候就得再麻煩你了!”他抽著鼻子,嚥了咽口水道:“你做的東西真香,有什麼需要幫忙的儘管說!”古達放下面包,誠懇道:“真不好意思,我攔不住他,不過你有什麼事儘管吩咐我們去做,不然我們還真是不好意思吃白食。”

林達無奈的看向納茲格雷,那傢伙顯然已經滿肚子怨氣了,臉黑的和包大人有一拼。吃貨總是無限增多的,林達想著,不過既然有苦力送上門,何苦不用呢。他把手上的南瓜遞過去:“既然這樣,我也就不客氣了,這個你們誰幫我把裡面的籽掏出來收集好,我還有用,瓤就扔了,然後清洗之後幫我切成小塊。”他比劃了一個大小,然後遞給兩人。古達連忙接過,跑到一邊去處理了。

林達看著期待的塔夫,便指指他買來的水果道:“你就幫我把水果去皮榨出汁來,不要混在一起,分開裝。”塔夫連連點頭,也找了個角落弄去了。

還好這廚房夠大,容納他們四人完全沒問題。林達慶幸著,走到納茲格雷身邊,拿過他手上的牛奶,拉下他的頭,趁另外兩人沒注意,親了他一口,安撫道:“既來之則安之,他們來了就好好招待,別生氣了,以後這種事說不定會增多,你是阻止不了的。乖,別生氣了,來,幫我打下手。”

納茲格雷這才臉色好看了些,他也不管那兩人是否看見,一把摟住林達親了一口,在他抗議以前

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