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裡面整整齊齊碼著火鍋底料，紅艷艷的，看著便讓人不由想起那股熱辣香麻的味道。每一袋都有四小塊獨立包裝的火鍋底料，吃火鍋就一股腦把四塊都放進鍋裡，若是吃麻辣香鍋，一人食冒菜什麼的只取用一塊便已足夠。

這也是江綿綿提出的想法，火鍋底料是一種聚餐型美食，可也有許多人習慣一個人，藍星人將一個人吃火鍋視為十級孤獨，但其實一人食火鍋在江綿綿看來是一種享受，想吃什麼吃什麼。火鍋底料分割成四小塊，無論是一人食火鍋還是麻辣香鍋都很方便。

之前做過一次火鍋，冰箱裡還有之前吃火鍋留下的牛肉丸和蝦餃，正好和雞邊腿和在一起做麻辣香鍋，至於素菜就用最百搭的藕片和土豆就好。

江綿綿拿了藕和土豆遞給方文三人，說道：「你們把藕片和土豆削皮，切成細長條，小拇指大小，記得泡在水裡。」

土豆和藕裡含有大量澱粉，而澱粉容易與空氣中的二氧化碳發生反應從而導致變黑，雖不會有什麼健康危害，但瞧著難免不好看，因此切好第一時間就要放在水裡浸泡。

安琪在最後面一板一眼發問：「綿綿，為什麼要泡在水裡呢？」

安琪雖已是美食領域小有成就的大v博主，但在綿綿面前卻是沒有半點傲氣，她深知綿綿在美食上的造詣領先於星際水平，想要學深學精就要不懂就問。

「土豆和藕片空置在盤子裡一會就會變黑，在水裡隔絕空氣，可以避免他們發生氧化反應。」

土豆久置會發黑，在藍星算是個常識，但在星際卻是個新知識，江綿綿也深知眾人在食材常識上的空缺，解釋起來並沒有不耐煩，溫聲介紹著要用到的食材。

方文三人聽得也認真，他們來到美食科就是為了接收新的美食知識，提升自己的能力。

只有楊逸在一旁瞌睡漸濃，他木木盯著料理臺上的藕和土豆，腦海思緒早就不知道飛到了哪裡，直到聽到耳邊傳來一句「那我先開直播」才回過神。

江綿綿把解凍好的雞邊腿放在自己的料理臺上，望了眼時間，已經十一點半了，她徑直開啟了直播。

綿綿如今人氣正盛，昨天又憑著科研院的食堂熱度爆表，中午直播人數在剛開播時已經破億，即使限制了發言間隔，彈幕也刷得叫人眼花繚亂。

【笑看瘋狗：永遠的直播間第一打卡！坐等今天的美食！！】

卡洛德這永遠的直播間第一也是很有講頭的，自從上次盛明月和他爭奪貴賓席榜一後，他以一己之力抬高了貴賓席門檻，穩居第一。

【星際不值得：你是不是漏了個字？？「永遠的直播間第一狗打卡」才對。】

【明月憶往昔：收到火鍋底料的幸運鵝前來報導！火鍋底料真的太好吃辣，我悄悄摸摸一個人吃了獨食，心很愧疚，肚子很飽，謝謝大家謝謝綿綿！！】

【知名美女：我怎麼覺得綿綿的粉絲都跟著狗哥學，多多少少沾了點狗，快把明月憶往昔叉出去！】

人多，話題也多。

還不等綿綿照例自我介紹，直播就已經聊得熱火朝天，實打實的人氣吸引越來越多的觀眾進入直播間。

江綿綿揮手和大家打招呼：「大家好，我是主播綿綿，今天要給大家帶來的是麻辣香鍋。」

【明月憶往昔：不知道是不是火鍋給我帶來的天然好感，我現在聽到帶麻辣的菜名，口水就自動分泌，甚至都不用綿綿做了】

【貓：那不然，你喝你口水就行，不要拉低我們的中獎率！】

【養不起養起來：臣附議！】

麻辣香鍋和火鍋底料卻是同出一脈，都是先用底料炒制而成，也都能海納百川，只不過火鍋是糖鍋，麻辣香鍋是乾鍋，相比之下，麻辣香鍋乾鍋葷素搭配更適合下飯。