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順時針慢慢的攪動，鍋裡黃色的液體隨著鍋底的溫度開始凝結。

「軟炒是不能用力攪拌，但是速度也不能慢，這才能保證受熱均勻。等發現掛邊的時候，就可以加入少許豬油，慢慢凝結炒制，要做到不粘鍋，這油就很重要。」

大約十分鐘後，色澤金黃的三不沾就出鍋了。

「不粘鍋，不粘筷也不沾牙，是三不沾的緣由，但是它嫩甜細膩，柔韌爽滑，才是它成為宮廷菜的原因。」

「這道菜不難，你們試一試吧。」秦瑜起了筷子演示了一番，自己也嘗了一口。

甜絲絲的口感，讓人心情會變得很好。

「師傅，你上次說芙蓉雞片也不難，可是我還沒學會……」樓欣欣覺得秦瑜眼裡可能難的東西只有像是油低沉糖這樣的技法了吧。

「別貧嘴，開始吧。」秦瑜點了點樓欣欣的腦袋，「你看雲霖都開始了，我覺得這最後一場比賽你要輸哦。」

這真是實話，三不沾有了配方後，其他做起來只要有些耐心就好，只是第一次製作總難免有些差錯，對比嚴謹又記憶力強的顧雲霖，樓欣欣並不佔優勢。

「師傅你太小看我了，軟炒我也是練過的，肯定比小師弟強！」樓欣欣也抓緊時間開始製作。

至於秦瑜做得三不沾，在旁邊一夥人已經在奪食，也就顧老太太和邵老爺子地位高，可以獨享一碟。

而機智的贏之洲，趁著這個空隙站在秦瑜旁邊，同他一起看兩人攪動蛋液：「秦老闆，開春的時候要不要和家人一起去我的農場玩？」

過年他覺得邀請起來可能有點難，但是如果是景色宜人的春天，應該還是有幾分誘惑力吧？

「你的農場開始營業了？」秦瑜沒想到贏之洲那麼直接，不過她也不是靦腆的性子，「你的農場是哪裡呀？方便住宿麼？」

她是確定贏之洲沒有與她相關的記憶，但是大機率相信這個贏之洲可能是她曾經認識的那人。

「還沒，想讓人來體驗一番，自然方便住宿，順便想讓你幫忙指導一下我們農場的幾個師傅，不知道有沒有這個榮幸。」贏之洲略微搓了搓拇指，他的農場未來是不可能對外的，但是他又希望和秦瑜能夠有多一些的交流，有些緊張，「農場就在宜市，不過在另一邊的山城，也就是青山村，你知道嗎？」

山城，秦瑜想起之前秦珍珍帶他們去的那座莊園：「當然知道，沒想到那個山莊是你的，我還去過，大概今年夏季，當時還去拜訪過，想要採購山貨，只可惜當時主家說不在。」

「那過年的時候，就叨擾了，我們當時因為私人領地都沒上去那座山後，聽珍珍姐就說以前那邊就有一大片草原，很可惜啊。」

贏之洲內心已經雀躍不已：「是的，有一片草原，草原的景色在春季和秋季最美，那邊還有一個青湖，平日裡我都會放養了不少魚，想來秋季的時候會很肥美。」

「聽起來很誘人，只是開春我估計是沒什麼假期。」秦瑜回憶了一下春天的假日，除了清明好像沒什麼特別的節日了，她現在可不敢隨隨便便休假，「過年的時候，贏同志也在農場麼？」

「嗯，我現在定居在宜市，春節自然也是在這。」聽到這個疑問，贏之洲覺得他好像有機會了，「那不若過年的時候來？我們農場本來準備就過個篝火會，但是我想你們這裡好像都有走親戚風俗，才沒好意思問。」

「好呀，你們的篝火會準備什麼時候辦呀？我們走親戚主要在前幾天，不會很長。」秦瑜想了想在農場過年，也挺有意思。

\&ot;可以等你們來，人多熱鬧。\&ot;反正他也是臨時起意。

「那行，那就初四吧，玩三天，到時候回來開業，沒準可以從你們農場找到不錯的食材。」秦瑜話