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他能裝，然而唐壽比他更能裝。

唐壽態度自然親切，笑著道：「金二郎晚上想吃點什麼？」

「隨便做點，不過我不吃牛肉，豬肉也不吃。」金錦程很好伺候道。

唐壽心裡冷笑，不過他可不怕挑食的，他就不信這昱朝還能有人比他更挑食，他的手藝可是連自己都伺候得了。

知道他們士家大族都以吃羊吃雞現身份貴重，就道：「哦，家裡有前些日子二郎獵回來的野羊肉，金二郎要是不嫌棄，我倒是可以給你做道羊排。」

「可以。早就聽聞熊夫郎有一手好廚藝，今日終於得幸品鑑。」

「好說，不過，本店明碼標價，價格還是要先和你講好，羊排一客是二百四十文，你要幾份？」唐壽笑眯眯的，暗道，『坑死你，一斤羊肉一百四十文，純骨頭兩到三根一斤，他在骨頭上加些肉，一根到二根一斤，他只打算給他們一根多一點的量，一根就二百四十文，吃吧，隨便吃，讓你威脅我，哼哼。』

這個價格對於農家人來講足夠昂貴，對來自東京，一頓飯、一壇酒動輒上百兩銀而言，不過爾爾。

「熊夫郎儘管做，只要你做的好吃，銀錢上不是問題。」

唐壽道：「有金二郎這話，我就看著安排了，你請先回屋等著吧，今晚這頓飯保管你滿意。」

送走金錦程，唐壽就變了臉，笑得如同一隻狡黠的小狐狸，對熊壯山躍躍欲試道：「今個就叫這幾個東京來得人腰包裡好好出出血，晚上咱們吃羊排，你去地窖裡將那野羊卸半扇肋骨回來。」說完不見熊壯山挪步，抬頭就對上熊壯山略帶哀怨的目光，瞬間想起這傢伙可是能吃五斤牛肉的主，頓時整個人都不好了。

一斤一百四十文的羊肉，熊壯山這傢伙自己就能吃五斤，七百文。壓力好大，要加油賺錢了，不然連自己漢子都養不起了。

唐壽長籲口氣，憂傷道：「知道了，晚上我會給你蒸鍋核桃酥，做些蛋糕吃的，省的你全吃肉不消化。」

熊壯山想說不會，全吃肉也消化的了。但看唐壽略顯憂愁的神情，話憋回去了。真是煩惱，飯量這麼大，夫郎會不會嫌棄他啊。

唐壽做的羊排選擇的是羊肋條也就是連著肋骨的肉。正常羊身上一共十三對肋骨，二十六根。不過後世純種烏珠穆沁羊身上是有二十八根肋骨的，這種羊體長比別的羊大，昱朝有沒有這種羊，唐壽並不知道。

「二郎，你將這些羊排剁豎著剁成三段，那些東京來得客人既然很有錢，咱們就不用客氣，該宰還是得宰，一客羊排咱們就放四小段。」

瞧著唐壽那個狡猾的小模樣，熊壯山心裡癢癢的，想捏一捏他親一親他。他的夫郎真可愛。

煎羊排要用平底鍋，但家裡沒有，唐壽就用家裡現成的鍋對付下，倒也能用。

熊壯山剁完羊肋，不用唐壽吱聲，隨手將羊排洗靜血水。

唐壽接過後，將羊排兩面均抹上鹽醃著，使其慢慢滲透，同時還給羊排一點點按摩。

「二郎，你把生薑搗碎了，過濾出薑汁給我。」

熊壯山很有力氣，生薑也不用切片，直接扔到搗罐裡按著幾下就搗碎，用細紗過濾出薑汁遞給唐壽。

唐壽用自家做的刷子沾了薑汁刷在羊排兩側，薑汁有去腥作用，以前在家他還會在羊排上塗抹少許檸檬汁，同樣起到去腥的作用，而且檸檬汁醃過的羊排會有特殊的味道與口感。不過，沒有，也沒大礙。

之後再刷一遍料酒，放在旁先醃著。

灶下熊壯山升起火，倒入油，拎起羊排沿著鍋沿一根根倒入鍋中，觸到熱油，羊排便發出噼啪的聲響，悅耳動聽，催人胃口，唐壽這個做的先餓了。來到這裡之後，還沒吃過羊排呢。

煎羊排要小火，這就