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排骨湯沒有倒掉,盛出來當做高湯用。
添一勺冷水讓二孃燒開,拿絲瓜瓤洗乾淨鍋,倒涮鍋水的時候,突然想到現代時興的垃圾分類。
倒退到三四十年前,發現這個年代不用國家宣傳,家家戶戶都是乾濕垃圾分離,濕的基本都是拿去餵豬。
熱鍋下油,放入生薑辣椒,作料香味濃鬱,沒有油煙機的情況下,沒等幾秒,辣椒冒出來的煙嗆人喉嚨,同時又引誘口水,迅速倒入雞肉翻炒,煸炒焦黃,再添作料,倒入開水蓋鍋蓋悶燒。
林嬌抓了一頭酸掰開後放在鍋臺上剝,一抬眼看到大娘二孃分別坐在灶洞前,安靜盯著柴火,時不時拿著火鉗撥動幾下,難得和諧畫面,忍不住彎起嘴角。
「笑啥?」
大娘突然出聲,林嬌低頭撕著蒜皮,笑道:「沒啥,就是難得看到你和二孃坐在一起。」
「還真是。」何秀偏頭看了看,「分家以後就沒挨這麼近過。」
周紅花拍了拍手,起身揭開鍋蓋,檢視米飯的水多不多,討好說了聲:「託你的福。」
林嬌盛了一碗米湯放在旁邊冷涼,「大娘,讓二孃燒火,你把素菜端回家,先炒幾個下酒菜,估摸著人快來了。」
聽到林嬌的話,何秀將火鉗靠在灶臺下,拍了拍手起身,「行,我去炒。」
話音剛落,外面傳來聲音:「真是稀奇畫面,老林家的日子越來越和氣了。」
支書披著外套,口袋裡裝著菸袋,手裡端著窩窩頭,「嬌嬌,搞這麼多菜。」
秦樁從身後走出來,瞧了瞧桌子,笑道:「太豐盛了。」
「叔,都來了,你們先到堂屋坐著喝酒。」林嬌洗了手擦乾,笑著將人迎到屋裡。
大桌子已經被爺爺拖出來收拾乾淨,林嬌先將花生米倒進碟子裡,端到桌子上。
拆開麻紙包裝,八個滷好的大豬蹄吸人眼球,表皮肥而不膩,滷肉夾雜桂皮的獨特香味勾人味蕾,迫不及待想一飽口福。
剛進門的年輕漢子和支書秦樁全都怔在原地,視線緊緊盯著冒著油光的豬蹄。
林智兵嚥了咽口水,「哎呦我的娘,長這麼大沒見過這麼多豬蹄,妹子,這是你滷的?」
秦樁往前走了兩步,「離近了更受不了,這香味,肚裡饞蟲咕咕叫。」
「不是我滷的,是從國營飯店買的。」林嬌噙著笑,看到這麼多人,還沒四叔淡定,指了指豬蹄問:「哥,叔,你們是一人抱著啃,還是剁開?」
林智虎倒跨坐在椅子上,「要是條件允許,那還用說,肯定是抱著一整個啃。」
林智兵連忙點頭,「要能一整個啃,爽翻天了。」
秦樁嘿嘿笑著:「一整個,闊氣一把,長這麼大,沒這麼吃過肉。」
支書眼神渴望,「唉,老了,牙口不如年輕人,剁開吧。」
林嬌笑出聲,大家正好都是端著窩窩頭來的,提著豬蹄分給想要抱著啃的三人碗裡,「我洗過手的啊。」
「沒事,不嫌棄。」林智兵擺擺手,著急忙慌坐下提起來啃了一口,「嗯!真香!不愧是國營飯店大師傅的手藝。」
智思撇撇嘴,「大哥,你上次不是說國營飯店大師傅都沒我大姐手藝好。」
「都好都好。」林智兵傻笑著,又問:「嬌嬌,酒了?我們先喝。」
林嬌轉身拿了兩瓶白酒,一瓶是普通工散酒,一瓶是冰珍酒,「大哥,給,瓶上沒標是我釀出來的新酒,有標是供銷社賣的。」
「是嗎?」林智兵急忙接過,其他人都圍過去,忍不住摸了摸。
支書開啟瓶蓋嗅了嗅,「聞著淡淡的香。」
秦樁跟著聞了聞,「這香味舒服,不沖鼻子。