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含釧想了想，面前這個不就是直轄統管北京城中雜務的京兆尹嗎！

趕緊開口，告他孃的黑狀！

「昨兒個去東郊集市買油，沈記那家油鋪做生意不地道，拿酒肆食館剩下的潲水煉油。事關民眾的吃穿嚼用，您好歹留意看一看。」

資訊太多，胡文和不知該從何答起，愣了一愣，剛想說話卻被從裡屋出來的胡太醫打斷。

老人家腿腳不太好，含釧租了一輛牛車侯在門口，胡太醫聳了聳白鬚髮，「不是去瞧白大郎？」

含釧笑著搖搖頭，「是個七八歲的小姑娘，一直咳嗽不見好，煩您看看。」

又將菜包豆腐乳遞上去交給門廊的小廝，「帶了兩塊菜包豆腐乳，您吃吃看，若覺得好，兒每每做了便給您送來嘗。」

豆腐乳好吃耐吃，卻講究技藝精巧，要選用乾製青色大豆，豆粒要求顆粒飽滿、乾爽，不能有缺損，辣椒、香葉、八角也要選取西域或是東南的上好之物，最最關鍵，是要取四方井中澄清、清甜的井水。

豆腐坯子經過半榨乾後，放在精心燒制後的稻草灰裡慢慢吸乾豆腐坯裡的多餘水分，使其豆腐坯內部中空，更容易醃製入味。

待豆腐塊表面發出白色的絨毛或是紅黃色的粘液，就代表豆腐塊兒黴好了。在燒刀子裡滾個澡，塗上辣椒麵、麻椒粉、白糖、香料粉末，用蘿蔔葉子包住放在地窖中幾日，就算做好了。

上好的豆腐乳外皮綿軟彈牙，內裡嫩白細膩，混合上香料、辣椒的甜辛，小小一個方塊配上噴香勁道的白米飯，是辛勞一天最好的饋贈。

含釧打聽過，胡太醫祖上是廣西橫山人，估摸著愛好這一口，便投其所好取了兩包來。

從古至今，無論哪朝哪代，大夫這個行當，都是開罪不起，且要曲意迎合的。

若是能選擇，當初做個醫女，含釧也覺得挺好。

胡太醫樂呵呵地收了，「明兒個早上，我配黏糊糊的白米粥一起吃！」

胡文和默默跟在身後，見轉過坊口停在了東堂子衚衕裡，待看清是哪一家後，輕輕蹙了眉頭。

跟著進了院子，入目可見，四下無塵、處處規矩乾淨，原先的雜草叢生變成了草木蔥蘢，牆角柿子樹旁移栽了一株品相一般卻生機昂揚的君子蘭，迎著雪光很有一番青青雪地的感覺。

是花大心思打理了的。

再看院子裡，耳房與偏廂大門緊閉，無旁人生活的痕跡。

胡文和心頭贊了贊，這個姑娘實在是能幹，自己養活自己，一個人擺攤兒、看房、盤鋪子

胡文和抬起頭。

嗯

除卻能幹，還很漂亮。

細瘦的粗麻布襦裙掛在她身上，顯得臉小頭小、腰肢纖細、身姿挺拔，雙眼細長上翹如同神來之筆，恰似牆角那株向陽而生的君子蘭。

是的，賀娘子很像一株蘭草，五官不甚艷麗，形容舉止皆淡淡的，舉手投足之間就像輕描慢寫的工筆仕女圖，自有一番愜意閒得在身。

胡文和不由自主地笑了笑。

含釧一轉頭便見到了胡文和的笑容，順著他的目光看過去，笑道，「胡大人喜歡蘭草？這是我前幾日在東郊集市旁，自己挖的野蘭。等這株下了崽，我把根包好給您送去。」

一開口，工筆仕女形象被毀得體無完膚。

胡文和實在無法想像。姿容高雅的仕女蹲在集市旁邊挖野蘭的樣子。

仕女大約也不會說「下了崽」三個字吧？

胡文和低著頭，笑著搖了搖頭。

挺可愛的。

一個出現在東郊集市買豬頭肉的仕女，比在花園裡裝腔作勢的仕女，更可愛。

胡文和的眼神閃爍不定。

含