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朱唇親啟,又飲了一口,兩次的味覺疊加起來,倒是更能品出青梅的滋味來。
意歡紅唇小巧,掛著微亮的酒漬,看起來晶瑩剔透,像一顆剛剛洗過的櫻桃,看著十分誘人。
柳何瀟怔住,喉間輕咽。
意歡眼角眉梢都是笑意:「真好喝。」
柳何瀟回過神來,囁嚅道:「嗯……」頓了頓,他道:「但我覺得這滋味還是有些淡薄,喝完不過是解渴,還做不到回甘。」
意歡點點頭:「世子說得有理……我來想想,配些什麼比較好。」
柳何瀟道:「我曾經見過漠北人釀酒,他們那邊很少有新鮮的蔬果,於是便將果子製成了蜜餞,偶爾用來調酒。」
意歡好奇道:「世子還去過漠北?」
柳何瀟微頓,低聲:「我同兄長去過漠北,那邊的風土人情和盛京截然不同。」
意歡有些羨慕:「什麼時候我也能去看看就好了。」
柳何瀟:「……漠北兵荒馬亂,你還是不要去的好。」
氣氛停頓一瞬,意歡便繼續討論起釀酒來:「剛剛世子說的這種做法,我也聽說過,蜜餞之中,以話梅調酒的最多。」
柳何瀟抬眸:「話梅是什麼?」
居然還有他沒吃過的東西?
意歡想了想,道:「其實話梅也是用青梅製成的,需要先洗淨曬乾,然後用糖粉醃製七日,再將糖水倒掉,開始第二輪醃製……醃製兩輪的糖水都不能留,最終加上甘草、陳皮、紅糖、白糖等一起熬煮,熬煮好的青梅,再放到日頭下面曬個二十天,就差不多了。」
柳何瀟蹙眉:「聽起來有些麻煩。」
意歡道:「確實,所以若要用話梅的話,倒是可以找找半成品的青梅類蜜餞,做起來會更快些。」
如今離花魁之夜已經不到一個月了,若是從頭做起,定然是來不及的。
柳何瀟若有所思地點了點頭。
意歡笑道:「沒有話梅蜜餞,我可以先用別的食材試試。」
說罷,她便取出了從青木齋買回來的食材。
柳何瀟一看,一堆他沒見過的果子,從包袱裡滾了出來。
「這都是些什麼?」柳何瀟突然感覺,今日的自己似乎有些傻。
意歡道:「這是調酒用的檸檬,這個很酸很酸,平時是很難吃下去的,但是用來去腥味、增鮮香很好。這些是青檸,酸味更強,用來輔助調味。」
說罷,她纖細手指拿起一顆檸檬,這鮮黃的果皮,襯得她皓腕雪白。
「世子聞聞?可以提神。」意歡笑得生動。
柳何瀟一愣,居然乖乖地將鼻尖湊了上去,嗅到了一絲清香,也不知是檸檬的香味,還是她手指上的。
「嗯……很清新。」他眼角微彎。
意歡笑了笑,當即開始處理起食材來。
她想一想,便先煮了一壺水,找出了綠茶的茶葉。
這青梅酒的清冽與綠茶的微苦結合在一起,興許是不錯的搭配。
她一邊煮茶,一邊打了一盆清水,檸檬泡進水裡,便加了一勺鹽。
這鹽水可以祛除表面的汙垢,讓檸檬的滋味更好地發揮出來。
檸檬和青檸洗好之後,她便取來了刀,將檸檬仔細地切成了小片。
柳何瀟在一旁,興致勃勃地看著,一片片檸檬的刀前躺下,而酸澀的味道,卻逐漸充盈了小廚房。
意歡卻還嫌不夠,便又去找了三四個紫紅色的果子。
柳何瀟好奇:「這又是什麼新鮮玩意兒?」
意歡笑了笑:「這是百香果,用來泡水最是好喝。」
柳何瀟見她將紫紅色的果子一刀切成了兩半,用勺子兩下將裡面的