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麵條細如龍鬚，盛入碗內縷縷簇擁成團，宛如花蕾含苞待放，又形似錦龍盤繞，美觀無比。

「這是古地球華夏的一種地方小吃。叫做疙瘩面。也叫做一面三吃。麵條細長柔韌，臊子油而不膩，澆酸而香。細品慢嚥，回味悠長。」白棠走到桌邊坐下。

「要怎麼吃？」包括沉穩的何航潭在內全都目光灼灼地盯著白棠。

「先喝一口酸湯！」白棠拿著勺子舀了一勺熱湯放進口中，那味道，真酸爽。幸好再坐幾位的牙口都很好。不會酸掉大牙。

「這湯，太有個性！」凱特捂著腮幫子。

白棠呵呵一笑：「這一口湯是開胃的。」

「第一種吃法是將將疙瘩面放入空碗。放上三分之一的瘦肉臊子，放入適量的油潑辣子，攪拌均勻，便可以吃了。這種吃法又叫爛臊子麵。吃起來臊子爛而不碎，麵條薄厚均勻，吃起來回味無窮。」白棠邊說邊做示範。其他人跟著她而行動，很快每個人都吃上了麵條。

「好吃！」其他五人邊吃邊稱讚。

「第二種吃法將麵條放入特製的酸湯中。涮過一道，再放入空碗中，然後將辣子、臊子各放上一部分，攪拌均勻後食用。這第二吃也叫『過橋面』，吃起來酸而不暴，欲罷不能。」

「第三種吃法將疙瘩面和酸湯、臊子放在一起，叫酸湯臊子麵，即酸湯和臊子中的味道融合，可使酸湯麵美不勝收，吃後讓人拍手叫絕。」

疙瘩面是陝西三原的地方美食，白棠從某個電視節目中看到時當即就流了口水，其後專門跑到三原去吃了一頓正宗的疙瘩面，順便偷學了人家大師傅的手藝。

「太好吃了！」凱特將最後一口麵條吞進肚子裡面，眼巴巴地望向白棠，「還能再來一份嗎？」

白棠一攤手：「沒材料了。」

凱特的腦袋耷拉下來。

「將軍，沒有麵條還有其他吃食呢！」費傑提醒自家將軍。

凱特眼睛一亮，看著餐桌中央的一鍋菜，問白棠：「這是什麼菜？」

「乾鍋排骨！」白棠夾起一塊排骨，咬一口又香又辣又麻，好吃！

「也是華夏美食？」何航潭問，「能夠在華夏餐廳和華夏小吃店吃到嗎？」

比起疙瘩面，辣得爽口的乾鍋排骨更得何中校歡心，而且做為運動量大的軍人，他們更喜歡吃肉。

「現在沒有，等我回首都星後再教給店裡的大廚。」

「白棠，能不能給我一份菜譜？」凱特吃得滿嘴流油，諂媚地湊上來。

「白棠閣下，能不能也將這兩種食物的做法教給我們飛船上的大廚？」船長不好意思地問道。

「行了，我說，你們自己記下來。別指望我再說第二遍。」白棠一說完，包括何航潭在內全部開啟了自己的光腦，記錄白棠的話。

「疙瘩面最關鍵的是製作酸湯和麵條。用適量豬骨和雞骨煮湯，加入大茴香、桂皮、花椒、蔥、姜，沸後撇去浮沫，濾出清湯，除去鍋底雜質後，加入醋與鮮湯同煮，熬好後調入適量鹽，就成了鮮美的酸湯……和好面回餳後，用擀麵杖來回排壓，壓成長方形狀，再放平案板上，用雙擀杖兩頭交換擀成約三毫米厚的薄面片，雙合折成長形，放在案板上，用大擺刀切成細條。擀麵時需用小黃米粉作面醭使面葉鬆散不粘……麵條煮好後，要撈入冷水盆中捲成圓團形，就做成了疙瘩面……」

「乾鍋這種做法是火鍋的分支，起源於古地球華夏國四川省德陽市，與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。在操作上，乾鍋比火鍋和中餐更為方便。除了排骨做主料，還可以做乾鍋雞、乾鍋鴨、乾鍋魚、乾鍋兔、乾鍋牛蛙、乾鍋蝦、乾鍋牛肉等……」

何航