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一桶又一桶的米飯從木桶裡倒出來,一點一點攤開,直播間觀眾看得口水都流了,彷彿看到一瓶又一瓶的酒向自己飛過來。
米攤涼到30-35度時,灑入酒麴拌均勻,開始入缸。入缸之後兩天,第一階發酵完成再注泉水,注泉水後要發酵二十天才開始蒸餾。
於是,今天的直播間就完成了。
直播間:
「我感覺還什麼沒看。」
「我也覺得,大肥肉呢?」
「要等酒蒸餾後才進行這個步驟,到時重陽節就到了,我帶大家去摘茱萸。」蘇少白拍拍手,覺得這個活動可以搞起來。
直播間觀眾:「那是什麼?」
蘇少白:「到時就知道了。」
直播間觀眾:「等等,小朋友,你沒忘記重陽節先釀菊花酒吧!」
蘇少白:「那當然,當菊花酒釀好後,也差不多可以下豬肉了。」
直播間知道蘇少白沒想鴿子,大家也就放心了。
直播間剛關,幾名師傅就走上來了。
「閣下,您的可以跟陳師傅全息見面一會兒嗎?」
第47章 菊花釀
陳師傅跟蘇少白見面,主要還是對於自己自作主張動用精神力釀酒的事道歉。對於這件事,蘇少白已經不生氣了,不過還是板起臉,好好說了陳師傅一頓,只不過不知道是不是不生氣了,蘇少白板起臉來並不嚇人,反而更像小孩扮大人,讓人忍不住想捏捏他臉。
「那,你好好在帝星教他們。」蘇少白帶了陳師傅兩個月,正常來說,陳師傅還不能帶徒弟的,可是誰讓蘇少白沒人呢!
「謝謝閣下。」陳師傅連連點頭。
通訊掛掉後,蘇少白走出酒廠,看到顧若雲帶著從杜家工廠過來的六名師傅往這邊走,他們已經穿上了『藍星』酒廠的廠服,臉上堆滿笑意。
「閣下。」
「閣下。」
六人爭先恐後跟蘇少白打招呼。
「大家好,走吧,我帶你們去認一下物料。」蘇少白決定這六人親自教,還有後面會過來的五十人,也會選幾人出來,等辛苦幾個月,教出來後他就能輕鬆了。
「閣下,我們用到的酵母跟帝國常用的酵母不同是嗎?」
「閣下,酒麴有幾種之分?」
「閣下,除了米、果子、花瓣,豬肉還有什麼能釀酒的。」
「閣下,我看了剛才的直播,真厲害,我以前只知道果子能釀酒,沒想到豬肉也能。」
幾位師傅跟在蘇少白的身後,一邊走一邊問,學習慾望非常強,之前酒廠的師傅一看,都驚了,這就要往酒廠加人了?完了,他們剛給閣下不好的印象,顧總也說了,他們的試用期無限延長,完了,完了,要努力。
酒廠六名師傅頭皮發麻,心裡直打鼓,他們會不會被解僱?
蘇少白不知道這些師傅天馬行空的想法,帶著六名師傅,從大米到酵母到發、釀造,一一開始教,不過在此之前,蘇少白再次重申一點,在這裡釀酒,得把以前學到的都丟掉,所有釀造過程,必須嚴格要按造他教的來執行,這裡,禁止用精神力釀酒。
教人是辛苦的,蘇少白也不例外,特別是教一群有過釀酒經驗的師傅,更累人,畢竟釀法天壤之別。
在這段時間裡,員工宿舍也建成了,五十名再招員工也讓原六名師傅更加緊張,五十名師傅也緊張,休息一晚後,大家拿到『藍星』酒廠的衣服,過來開會。五十人站在酒廠前,緊張等著蘇少白過來。
「你們說,會不會選組長啊!」
「可能會讓老師傅帶我們吧!」
「我聽說除了陳師傅,他們六人來了已經有三四個月了,肯定學了很多東西。