第90頁(第1/2 頁)
熱氣會將葉片自帶的清香傳遞給了食物,讓食材更加鮮美。
……
第二道菜是蘑菇湯,蘑菇湯要做的鮮美,取材很有講究。
食材是這個時候最新鮮的蘑菇【地菇】,這種蘑菇長得像個白玉做的紐扣,外形十分可愛,它們成簇生長,經常在樹旁能看到一大片。
這時候,一般選擇不新不老的蘑菇,吃起來又嫩又脆。
姜沐把蘑菇洗淨,切片放好。
肉能提升香味,他挑選了文理分明五花肉,切成薄片,放到鍋中翻炒,變成金黃色的時候,蘑菇就可以一起下鍋了。
放入少許食鹽翻炒一會,再加入清水煮沸。
在噼啪的火焰中,蘑菇湯漸漸變得濃稠,乳白色的湯汁滋滋冒泡,金黃色的五花肉片在湯裡起起伏伏,在要出鍋的時候撒上一些提香的菜,這道菜就完成了。
……
說到江邊,自然離不開蝦蟹這兩道菜。
【大青蟹】是螃蟹裡面最為鮮嫩肥美的,蟹膏很多,稍微翻炒一下,再燜煮一會,輔以菌菇、香料等配料,就可以出鍋了。
姜沐還做了油燜大蝦,清蒸魚,又炒了個青菜,這午飯算是弄完了。
他在灶臺旁邊洗了洗手,招呼大家一起吃飯。
……
杜雨芸和慕喬喬兩個人看著這一桌誘人的菜,筷子蠢蠢欲動。
等人到齊以後,兩人也沒講客氣。
她們率先喝了一口溫熱的蘑菇湯,奶白色的蘑菇湯,經過充分的熬煮能品嘗到蘑菇本身的鮮味,地菇本身的口感是脆脆的,嚼起來十分帶勁。
再吃一口糯米蒸排骨,糯米恰到好處的吸收了肉裡汁水的鮮美,口感軟糯,用力一咬,能品嘗到排骨酥爛的口感,輕輕一撕,骨肉就能分開了。
油燜大蝦也毫不遜色,醬汁濃鬱,淋在米飯上面,好吃得能幹完整完米飯,蝦子輕輕一吸,飽含湯汁的蝦肉讓人慾罷不能。
杜雨芸和慕喬喬兩人都吃上頭了,一時間都忘記她們是在做客了。
徐飛宇、蔚文靜幾個人默不吭聲的在吃著。
每到飯點,大概就是營地裡最安靜的時候。
片刻後,大家徹底的踐行了光碟行動,把所有菜消滅得乾乾淨淨,徐飛宇還用炒青蟹的湯汁又幹了一碗飯,最後心滿意足的打了個飽嗝。
慕喬喬意猶未盡的嚥了咽口水,她算是知道了,為什麼阿芸老是說大佬做的菜好吃。哪裡是好吃,簡直是非常好吃!
可惜了,菜沒了,她略顯遺憾的掠過那些空蕩蕩的盤子,雖然肚子已經很撐,可是嘴巴依舊覺得空虛。
杜雨芸吃完,才發現自己不知不覺吃了三碗米飯,現在肚子撐得滾圓的,都有點勒褲腰帶了。
她無奈的笑一下,果然啊,無論吃幾次大佬做的飯菜,還是很好吃啊。
同樣的食材,就是做不出這個味道。
兩人又坐了一會,要離開的時候,姜沐給她們塞了個包裹,十分隨意的說,「拿著。」
這種包裹是一次性物品,裡面空間不大,一旦開啟就作廢了。
杜雨芸原本以為包裹裡是些菜是之類的,畢竟大佬是廚師嘛,是以也沒放在心上的。
等到想起來的時候再拆開,已經是晚上了。
她拆開一看,裡面的東西把她嚇了一跳,「釣魚竿?火爐?藥劑!?」
慕喬喬聞聲而來,探頭一看,也被這大手筆驚到了,「這火爐不是你白天想買的嗎,你說比篝火亮度更大,燃燒更持久,還不會把家裡燻黑!」
「還有這個釣魚竿,我們也想買來著,當時沒錢!」
「這個藥劑剛好是風寒感冒藥誒,也給我們準備了幾副啊