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周正:「不忙?快忙了,小老闆。」
蘇綺瑤用食指指著自己,疑惑地問道:「我?小老闆?」
「是啊,老闆不在你代班,可不就是小老闆?」周正乾脆把簾子全掀開走進去,但沒有向鍋爐和食材靠近,「到飯點該吃午飯了,請問可以點單嗎?」
「……」
周正又問了一遍:「可以嗎?」
「呵……」
「嘿?」不知道是自己哪個字眼又觸到小屁孩兒的神經,那一聲冷笑把周正都笑懵了,他無奈地靠在門框上,蹙著眉,「顧客不是上帝嗎?就這個態度?」
蘇綺瑤也仿著他的姿勢抱住手臂,將右腳腳尖點在左腳的左邊,歪頭看向周正:「廚房重地,閒人免進!」
「好好好,廚房重地,」舉起雙手,周正以蝸牛爬的速度慢慢向後退,「我是閒人,我不進去。」
「嘁……」
「那麻煩老闆忙完了出來一下唄?讓閒人點個單?」
蘇綺瑤沒說話,周正便當她是預設,回到自己的座位坐好。再拿起書本時才是真真正正看進去,剛才心不在焉,一個字都沒吸收。
不知過了多久,周正隱隱聞到了一股濃醇的香氣……一時間也分不清是什麼甜品、或是什麼燒菜。
哐——
聞香香便來。
蘇綺瑤把託底的木碗『砸』到周正面前,雖然沒用太大力氣,但也沒收著力,與桌面相撞發出一聲巨大的脆響,然後戴著隔熱手套把燉好的椰子盅放進木碗,向前一推。
「喏,這個。」
「這是什麼?」周正問得遲疑,因為面前的『毛球』看起來是椰子,但此情此景他又覺得不會那麼好猜。
蘇綺瑤沒馬上回答,只是說:「嘗嘗。」
「好。」
椰子頂端有明顯一道白圈,周正覺得那裡應該就是蓋和缽分離的位置,剛伸出手要去揭蓋手就被蘇綺瑤拍開,她一隻手拉住自己的手腕,另一隻手替自己開啟了蓋子。
「燙啊!」蘇綺瑤瞪著眼睛,眼裡有些許責怪。
「謝謝。」
揭蓋時從盅裡飄出了比先前更加濃鬱的香氣,這一次聞得更加真切,有椰子本身的清甜香氣,也有高溫烹調動物油脂散發的味道,光是這樣聞著就覺得很有食慾。
椰殼裡面的肉沒有被剝離,兜著一盅清澈的湯,周正能清楚地看到裡面有枸杞、紅棗,還有兩顆不知道是不是桂圓的『白珠子』。湯麵點點油星,但不是平時喝的葷湯裡黃色的油滴,它是發白的,很透亮。
周正舀了一勺,細細品味。
「好喝。」這絕對是真實的評價,出自真心,以前他還從來沒喝過用水果邊邊角角燉出來的湯,很新鮮,也很美味,他不得不再次感嘆,「非常好喝。」
對於『廚師』來說最幸福的事情莫過於此,自己用心烹調出的食物如果能讓吃的人心滿意足,那真的別無所求。
「嘿嘿……」蘇綺瑤原先繃著的臉馬上笑開花,「你沒有提前說要過來嘛,所以也沒準備豬棒骨什麼的,剛好早上燒了雞腿肉,我就用雞骨吊的湯底,哈哈!也算是骨頭湯了!」
想不到剛才小孩兒在廚房忙忙叨叨是為自己煲湯,嘿,是自己太狹隘了吧,剛才還說她是小屁孩兒呢。
周正:「我的傷已經好了,用不著喝什麼骨頭湯,這個就很好。」
「成吧,那這位顧客您想點什麼?」
「我要點兩個。」
周正的『好喝』對蘇綺瑤非常受用,剛見面時那點不痛快全都因為他的誇獎而消散,大大咧咧地說:「行,你說。」
「一,你剛才說早上做燒了雞腿肉,如果還有……我想吃。」