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【嗷，難怪主播喜歡吃豬尾巴！我想起來了，上次霍德華集團研發的保養品打的就是補充人體膠原蛋白的口號。】

就在直播間裡的觀眾議論紛紛的時候，蔚藍已經將炒鍋燒熱，放入剛剛熬好的豬油，然後加入蔥段和少許花椒爆香。

「這個時候我們要將火關小，然後加入兩勺白糖，開始炒糖色。中途不要使勁翻炒，用小火慢慢融化，輕輕翻動。直至白糖變成棕黃色，注意不要炒過頭，否則會變焦。」

不一會兒，蔚藍將豬尾巴倒進鍋裡，快速翻炒，使其均勻裹上焦糖。

【這也忒香了吧！】

【啊啊啊，我快不行了！】

【樓上請自行搶救，我從來沒有聞過這麼好聞的味道。我敢保證，這道菜絕對比剛才的油渣好吃。】

【除了分泌唾液，我不知道自己還能做什麼。】

【想起過去五十多年我在高階餐廳花過的錢，吃過的食物，t就是垃圾，太難吃了！這才是真正的烹飪，這才是食物應該有的味道！】

高畫質鏡頭下，蔚藍倒入適量的醬油和糧食白酒，繼續翻炒。

她現在沒有別的選擇，手裡就這幾樣調料，但她已經很滿足了，桂皮、八角、陳皮、幹辣椒、香葉之類的調料，以後肯定都會有的。

「我們取兩大碗頸椎骨熬出來的骨頭湯，倒進鍋裡沒過豬尾巴，用大火燒開，然後小火煮大約一個半小時。」

「如果你們手裡有剛才使用到的調料，紅燒五花肉的做法跟紅燒豬尾巴的做法類似。要是隻有五花肉和食鹽，我建議你們先將五花肉汆水，然後放在鍋裡煮熟，切成薄片用食鹽拌均就可以吃了。」

「要是嫌棄水煮的味道寡淡，可以買一個烤盤，將五花肉洗乾淨切片，放在烤盤上烤熟即可。」

直播的間隙，蔚藍灌了一大杯溫開水，做菜看著沒什麼，其實也是一件體力活兒。

兩樣硬菜的烹飪都需要花些時間，蔚藍索性拿出上午採摘的番茄，製作了一大瓶番茄醬出來，等會兒的脆皮五花肉要是沾上番茄醬，味道會更加豐富。

就在這時，一條置頂的彈幕，引起了大家的關注。

【赤小豆：主播，我才看到你的訊息。抱歉，最近剛剛搬了一次家，現在才安頓下來。】

身為蔚藍打賞榜的前十，赤小豆的彈幕有專門的提示音，而且被置頂為直播間的首條彈幕，蔚藍一抬頭便看到了。

「你沒事就好，最近都不見你上線，我還以為你遇到麻煩了。今天我們抓到了十頭野豬，正在用野豬肉製作美食，你今天有口福了！」

赤小豆是蔚藍直播間的元老，從蔚藍上直播的第一天開始，他就是蔚藍的粉絲，直播間裡的粉絲基本上都清楚，所以沒有人嫉妒蔚藍對他的特別關注。

再說，他不僅贊助了主播的移動小屋，還給主播郵寄了許多藥劑和調料，這些舉動都被大家看在眼裡。

赤小豆隻字不提自己被家族除名的事情，見蔚藍為他特意重新調製了兩種口味的油渣，他道謝後連忙招呼自己的父母一起過來品嘗。

說話間，冷藏五花肉的時間到了，蔚藍讓阿叔從冷藏室裡將它拿出來。

「我們繼續做脆皮五花肉，將食鹽均勻地塗在醃製好的五花肉皮面上，烤箱預熱250度，送進烤箱烤四十五分鐘。」

「頸椎骨已經燉得軟爛，我們在裡面加入適量的番茄繼續燉煮。」

「給紅燒豬尾巴翻個身，讓它們均勻受熱，保證沒一塊豬尾巴都入味。」

繼番茄尾椎骨湯、紅燒豬尾巴起鍋後，蔚藍花三分鐘的時間做了一道油渣炒青菜，豬油在高溫的情況下，賦予青菜別樣的風味，幫它實現了一次華麗變身。

按照慣例，所有的