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雲聲沒有賣關子,接著就把韋一這次做的美食評點了一番,韋一做的是一種特別麵包,麵包蓋掀開,裡面是雞肉碎和土豆泥做餡兒。
他這個創意在其他參賽者中算上等的。
可是韋一沒有抓住重點,麵包做的過於細膩,餡兒做的太乾,和普通的漢堡沒什麼區別,外形好看,但不香也不驚艷,所以票數低很正常。
韋一聽了直點頭。
雲聲問:「你是不是想把雞肉碎和土豆泥做湯汁狀的?」
韋一驚訝地問:「你怎麼知道的?」
「不然你直接做漢堡夾肉餅土豆就好了。」
韋一不好意思地撓頭。
雲聲繼續說:「你是不是怕麵包吸走湯汁,所以把麵包做的非常細膩。」
簡直神了!
雲聲都猜對他心中所想,韋一忙不迭地點頭。
雲聲說:「其實有一個很簡單的方法。」
「什麼方法?」
「勾芡一下就行了,就是用澱粉或者麵粉在你做的土豆泥雞肉碎上勾上一層,鎖住水粉的同時,增加湯汁的分子,這樣你可以把麵包做的粗糙一些,加大內部的蜂窩狀。」
韋一聽的睜大了眼睛。
雲聲繼續說:「這樣的話,你掀開麵包蓋子,麵包裡面就是一汪湯汁樣子,還會帶有淡淡的熱氣,會給觀眾一個視覺上的驚喜,等到評委咬一口麵包時,蜂窩狀裡藏著湯汁會流出來,評委也會非常驚喜這個小細節的。」
「哇!」韋二驚呼一聲:「雲聲,你太厲害了。」
韋一一把抓著雲聲的手說:「雲聲,你太牛了!我是有這個想法,但是你說的比我想的還要好!」
韋三說:「確實。」
雲聲笑說:「其實你就是沒多想一下,不然也可以。」
「不不不,我多想也沒有你厲害。」韋一簡直不敢相信自己的創意,到了雲聲這兒可以這麼驚艷的。
韋二聽的激動不已,說:「雲聲,你再說說我,說說我做品的毛病,說不定你指點一下,我就能夠多賺一期的試吃提成。」
「還有三子。」韋一高興地推了韋三一把:「再說說三子,說實話要不是你今天告訴我們華夏商場的目的,我們三個肯定要淘汰一個了。」
韋三向雲聲走了一步,莫名地耳朵又紅了。
雲聲並沒有因為自己懂的美食知識多,就一副指點江山的樣子,他很溫和地和三兄弟討論中,也吸收三兄弟的美食知識,就這麼一直聊下去,聊了半個多小時,他們都獲益匪淺,就在這個時候雲聲的光腦響了一下,他點開一看,是皮爾發的文字資訊。
——皮爾:雲聲,睡了嗎?
雲聲詫異看了一眼,回了句:還沒有。
——皮爾:那你來會議室一下,我和你說個事兒。
雲聲看了三兄弟一眼。
韋三問:「什麼事兒?」
雲聲說:「皮爾導演找我有事兒。」
韋二問:「這麼晚了什麼事兒?」
「我也不知道,讓我到會議室商量一下。」
「我陪你吧。」韋三說。
「我也陪你。」韋二說。
「還有我。」韋一說。
「……不用了,我自己去就可以了。」雲聲覺得有點興師動眾了。
「你自己怎麼可以!」韋二立刻接話說:「你長得這麼好看,要是皮爾導演對你圖謀不軌怎麼辦?」
雲聲:「……」
韋一韋三:「……」
韋二問:「我說的不對嗎?你不知道綜藝圈子裡很多男女通吃的導演和資本。就算皮爾導演正派,從這到會議室多危險呀,出事兒了怎麼辦?」