第88章 蜂蛹的吃法!拉濤子入夥!(第1/5 頁)
首先要處理的,是收蜂筒裡的鬼頭蜂。
竹篾編的收蜂筒裡,密密麻麻的擠了兩百多隻鬼頭蜂。
這種群居的昆蟲在那擁擠的空間內,雖然不至於會自相殘殺。
但天氣熱、氣溫高,如果不及時處理的話,裡面的鬼頭蜂用不上半天就會大面積的死亡。
死掉的鬼頭蜂除了用來餵雞,是沒有任何用途的了。
處理鬼頭蜂是簡單,直接泡酒就行了。
從老木匠家裡,一共也就是借了二十斤酒。
重新起了一個酒罈子,先是將今天帶去山上的那桶已經泡了鬼頭蜂的酒倒進去。
酒桶裡的酒是十斤,泡製了這麼久之後,裡面的鬼頭蜂都已經是嗝屁了。
進了酒罈子,再加了十斤酒進去,然後在酒罈子上蓋上一個中間有個圓形洞的木蓋。
這個木蓋子,是讓老木匠根據這個收蜂筒的進蜂口的尺寸定做的。
木蓋蓋好,將收蜂筒釦子朝下的倒了過來,讓王通帶著手套拿住收蜂筒。
方鴻安則開始解開那栓住瓶塞的線,等線拆得差不多了,跟王通叫了句做好準備。
然後,方鴻安一把扯開那木製的瓶塞,王通也是眼疾手快的拿著收蜂筒對準酒罈子木蓋上的圓洞扣了上去。
將收蜂筒的口子扣進圓洞裡。
“啪!啪!啪!”
王通不斷的拍擊著收蜂筒,讓收蜂筒裡的鬼頭蜂往出口聚集,然後透過那出口進到酒罈子裡。
這整個過程,沒有別的技巧,要的全都是耐心。
把這項工作的後續交給了王通和方成濤。
方鴻安則拿起了那些蜂蛹,進入到火房裡,開始處理蜂蛹。
起鍋燒油,那些羽化成型的,是隻能油炸了。
至於那些蛹狀的,方鴻安把其中的一半油炸了,另一半則是燒了小火,用一口鐵鍋,燒熱了之後,把這些蜂蛹放到鐵鍋上去慢慢的焙熟。
油炸的酥香爆漿,吃起來嘎嘣脆。
焙熟少了一分酥脆,但多了一種幹香,還有一種獨特的焦香,吃起來也是別有一番風味。
等著火房裡焙熟的蜂蛹都處理的差不多了。
王通和方成濤已經是聞著香味,嚥著口水的候在了火房外。
裝一盤油炸的、一盤焙熟的蜂蛹遞給二人。
方鴻安來到了泡酒的操作間。
看了一眼,確定收蜂筒裡的鬼頭蜂已經全部趕進了酒罈子裡,酒罈子蓋也蓋嚴實了。
方鴻安也出到了堂屋裡。
眼下,蜂蛹是處理完畢了。
但泡酒這個,可還不算完。
接下來,還得等進了酒罈子裡的鬼頭蜂都泡死了才能點數加酒。
三人吃得正香的時候,去到村裡找人磨米粉的蘭文繡回來了。
見是蜂蛹,蘭文繡原是看著不敢吃。
但聽著方鴻安的勸,想著為了肚子裡的孩子。
先是皺著眉,閉著眼吃了兩隻。
隨後,在嚐到味道之後,也就適應了。
這兩盤蜂蛹只是今天收穫的一小部分,吃完了之後。
方鴻安把剩餘的蜂蛹分成了三份。
一份自己留著。
另外兩份用袋子裝了,準備給王通和方成濤帶回去。
收拾完這些,估摸著酒罈子裡的鬼頭蜂應該也差不多了,三人來到了泡酒的操作間。
先是小心的開啟蓋住酒罈子木蓋上圓洞的木塊,打著手電往裡看了一眼,確定鬼頭蜂都落進了酒水裡,才徹底的把木蓋掀開。
然後……
方成濤負責打燈,王通則拿著竹片,一隻只的撥動已經得嗝