第84章 第一次見楊廠長(第1/2 頁)

拿了刀袋背上挎包回到單位，一點半的時候，王主任找到他。 “走了，來接咱倆了。” 二人上車後，王主任說道。 “一會去了，我們要先開會，你就委屈一下等一會，五點半的時候吃晚飯。” “沒問題，也等不了太久，沒有幫廚，我得提前摘菜洗菜處理食材，這個也要耗費時間的。”三十塊錢自然不是白拿，耗費一下午也正常，這是人家一個月的工資呢，總不能輕輕鬆鬆就拿到吧。 二人在司機的引導下剛進屋子，許大春就發現了一個熟人，是上次在那個領導家見過的一個人，可能這次也就是這個人請他過來的吧，正想著，只見那人也看見了許大春。 “哈哈， 許師傅，又見面了，我想你的菜可是想了好久了，前幾天老領導還跟我說要請你過去呢。” “領導客氣了，有需要隨時叫我就好，我先去廚房。”許大春笑著回答道，並沒有過多攀談。 人不求人一般高，他又不是傻柱那個舔狗。 “好好好，你忙著，期待你的晚飯。” 許大春來到廚房看了下食材，很多菜都可以做，不過想把這些食材都利用上的話，魯菜應該是最合適的。 看了看時間，已經兩點多了，距離晚飯只有三個小時，還等呢，手腳慢一點可能都來不及，想到這，許大春放下挎包和刀袋就忙活起來。 最先處理的是一盆大腸，這東西按理說不是特別受歡迎，不過看廚房的食材檔次也能看出來，這位領導家的生活水平也不是特別高，應該是個清官吧？許大春暗暗想著。 大腸看起來像是洗過的，可是這東西他不自己處理一遍，別說自己吃了，就算給別人吃，他也做不到，必須要自己再好好清理一遍才行。 不光處理大腸比較麻煩，還有豬腰子，要仔細的清洗，把筋膜和騷腺都處理乾淨，然後再切刀花，也是個麻煩活兒，還要殺一條鯉魚，最麻煩的是挑蝦線，這四種是最耗費時間的，其他的很好辦，連洗帶切半個小時的事兒，等把食材都處理好，該醃的醃上，該泡的泡上，看了看時間，還有半個小時開飯，索性坐下休息一會，沒有幫廚真的麻煩，許大春如是想到，要不要自己也弄個炒菜助理？ 等到五點二十的時候開始炒菜，五點半客人上桌的時候桌上有三四道菜，然後一邊炒一邊上菜，能保證每道菜都是剛出鍋時候的口感，不會有放時間太長導致口感味道發生變化。 正喝著茶水呢，領導的秘書過來通知他可以開始準備了，看了下時間，跟他估計的一樣，五點二十，放下茶杯，自信滿滿的站在灶臺前，這是他最熟悉的領域，不管是菜刀還是鍋鏟，都給他無比的親近感。 今天的菜數量不少，菜量也不小。九轉大腸、火爆腰花、糖醋鯉魚、紅燒裡脊、油爆雙脆、油燜大蝦、木須肉、把子肉、涼拌白菜心、蝦米白菜湯。看起來都是肉，但其實真沒有值錢的東西，十道菜成本還不到十塊錢，都不如自己給曦曦做的一頓飯，許大春撇撇嘴，不過他還是很喜歡這種不鋪張浪費的領導的，當然了，如果算上他的工錢，這頓飯也不便宜了。 上菜是領導的秘書去的，許大春全程在廚房沒有露面，不過餐廳離廚房比較近，說話的聲音他能聽見，仔細聽了一會，不錯，自己的手藝還是那麼厲害，看給這群土包子驚的，許大春臭屁的想著，隨後也沒再關注外面的說話聲，自己也開始吃飯了，每道菜裡扒拉出來一點，足夠他這一頓飯吃的了，早些年有的地方廚師做完飯還必須每樣都吃一點呢，說是怕下毒，不過許大春就是單純的為了吃飯。 許大春這剛吃完，嘴還沒擦呢，領導的秘書過來叫他，說大領導叫他過去一趟，許大春擦了擦嘴，跟著秘書到了餐廳。 “領導，吃的還滿意嗎？” “滿意，太滿意了，你今天做的這個是魯菜吧？” “領導好見識，我看廚房的食材比較適合魯菜，還挺合口味的吧。” “和，當然和，那，這幾位吃了你的菜是驚為天人啊，想跟你認識認識，我給你介紹一下，這位是你們的王主任你認識的，這位是西打磨廠街道辦的錢主任，這位是西興隆街