第62章 故鄉的味道(第1/2 頁)

主桌上坐著黃華彬一家和阿鑫叔阿金哥還有兩位太公輩和和兩位爺爺輩的長者。其實還有個太公輩的才三十多歲，不好意思坐主桌。

所有十五桌都坐的滿滿當當。

“各位宗親！今天是黃華彬順路回家請家人吃餐飯，掌聲！″阿鑫叔站起身來對所有人說道。

“各位叔伯公太公阿哥阿弟！華彬以前一直很少回來，也就是父親走後才在每年清明時回來一次。我們都是峭山公後人，在座的都是我華彬最親的親人。以前一直賺不到什麼錢，現在呢算發了點小財。所以回來感謝一下家人。每位六十歲以上的華彬每人發三百元零花錢，沒上學的孩子每人發一百元零花錢。因為只是順路回來，這餐飯安排的比較匆忙，非常感謝阿鑫叔的幫忙！菜不算好，大家儘量吃飽！我現在下來給老人孩子發零花錢！謝謝大家！″黃華彬說完朝各位宗親鞠一躬。

啪啪啪啪啪啪，眾人掌聲熱烈。

黃華彬一桌一桌走過去，給老人孩子發零花錢。

“好了，開吃，能喝酒的喝酒，不能喝酒的喝飲料，飲料也不喝的…那就多吃菜！酒水管夠！″

“菜安排的很豐富，比平時結婚的菜都不差呢！″

“不錯，安排的很好！″

幾位輩分高的宗親一迭聲地贊。幾位和華彬年齡相仿的也舉著酒杯過來敬酒，搞得黃華彬菜都沒吃上幾囗，光喝酒了。

“爸爸媽媽，這些菜好好吃喲！″黃金凡童開心地吃著。胡村妹和四姐輪流給她扒掉蝦皮蟹殼。

場中氣氛熱烈。還有些宗親猜起拳來。酒水眼看著就不夠了。

“六叔，去店裡搬些啤酒白酒過來。吃完飯再跟你算錢！″華彬急忙安排六叔去搬酒，喝酒就要喝開心嘍。

這時黃華彬才能安靜地吃些菜。最美味的當然是白斬狗，煮得非常入味，還不老，有嚼勁，香！黃華彬吃過許多各地的狗肉，還是故鄉的狗肉最撩人。

燒鵝用的十七八斤的老鵝和各地做法差不多，獨特的是醬汁，用燒酒泡過幾個月的酸梅，搗碎了加入香油香菜醬油加些冰糖。吃燒鵝時沾點醬汁，酸甜可囗，回味無窮。

最具特色的當然是香芋扣肉，香芋是和荔浦芋頭同一品種的芋頭，每個有兩三斤重。粉面香，扣肉是採用豬腰身後最厚部位的五花肉，先煮熟釀幹。將油燒開後將五花肉豬皮方向下油鍋炸至金黃乾脆撈起，待冷卻後切成半塊巴掌大。然後各種配料香料備好，將五花肉擺入海碗隔一塊夾塊香芋放上香料。將擺好肉和香芋的所有海碗放入大鐵鍋大火蒸兩小時。吃時取另外乾淨海碗倒扣過來，金黃滑軟香糯的香芋扣肉就新鮮出爐了。絕對是下飯的佳餚！

其他菜就比較簡單的做法了，畢竟都不是星級飯店的廚師。比正常家庭菜好就行了。

熱鬧了一兩個鐘頭，宗親們才斷續吃好離開祠堂。

於是轉移戰場，幫廚的會將碗桌洗好，打掃衛生，還有沒吃的菜也會自行分了，華彬讓阿鑫叔點好幫廚的人數，將錢交給阿鑫叔發給她們，師傅還每人發包芙蓉王。

回到華彬家，說真的，一年才回一次，除了個燒水壺啥都沒有。阿鑫叔只能回家搬茶具過來。還讓年輕小夥子從家裡擺了幾張小桌和椅子過華彬家。每次華彬回來過來喝茶聊天的宗親都會很多。而且房子久不住也不好，各宗親過來坐坐也等於增加人氣。

果然不久就有許多宗親過來喝茶，還好還留有些水果，反正就瞎扯，開心就好。

“華彬呀，以後要經常回來呀。″

“爭取明年回來當燈頭呀！″

“我也想當燈頭呀，努力呢！″華彬肯定地說。所謂燈頭就是當年哪家有生兒子，在年十一時會在祠堂裡擺酒請所有宗親吃喝。如有幾家都生了兒子就