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牟識丁確定這一點之後,倒是放下心來,只是對小麼的態度更冷了,當然也時不時的會在心裡琢磨這啞巴的身份和意圖,以及,想辦法將他弄走。
他們兩人雖然水火不容,卻也沒有大吵大鬧或是大打出手,只多數時候互相都沒有好臉色。
小麼聽到打趣。眼中迅速的聚起寒芒,難得的,他還接話了:&ldo;不一樣。&rdo;
短短三個字,牟識丁懂了,林二春也懂了,他是說他跟牟識丁不一樣。
這三個字也直接將天給聊死了。
牟識丁冷嗤了一聲,收回視線,扭頭看了看隔壁,沖林二春道:&ldo;到你了。&rdo;
閒聊結束,林二春活動了一下手指關節,大步向前,&ldo;那就開始吧!&rdo;
她送來參賽的是用甘蔗釀造的酒,在後世這種叫做朗姆酒,是西方的舶來品,也據說是世界上消費量最多的酒品之一了。
林二春現在手中有很多種果酒,之所以選擇這一種,除了因為這是她手上發酵時間最長的一批酒,也是衝著這個消費量第一來的,雖然現在時空不同,但是好東西好口碑應當是不分時空的。
如果再陳釀個三年五載,林二春是絕對有信心的,而現在,輕香型的朗姆酒經過半年發酵和蒸餾之後,酒香是已經出來了。酒精度上也不輸傳統白酒的烈,只欠缺在口感不夠醇厚。
林二春要做的就是去彌補這種欠缺,她打算以這朗姆酒來當作酒基調配幾種常見的雞尾酒,在後世朗姆酒就是製作雞尾酒的主料之一,雞尾酒不僅能夠將朗姆酒的優勢最大程度的發揮出來,同時又可以借果香、牛乳、糖霜或是薄荷的來遮掩目前存在的不足。
揚長避短,色澤上絕對養眼,口感上也肯定是獨一無二的,朗姆酒當作酒基來調配雞尾酒,這是白酒也無法替代的。林二春沒有專程學過雞尾酒的調配,只在酒吧聽調酒師說過幾種最簡單的,三分酒,一分奶,一分橙汁加上一小勺的糖,就是一種經典口味。
這時節已經很難再找到橙子了,不過這都不算問題,可以用橙子酵素或是當初熬成的水果糖來代替,口感跟後世的肯定純正區別,但是在這個時候絕對是頭一份,除了林二春還有誰知道?
她還在這配比的基礎上不斷做著調整,將橙汁換成其他的水果酵素,或是將牛乳換成不同的果汁熬成的彩色糖漿或蜂蜜,如此就有無數種的變化,不管是酒色。還是酒香都有了變化。
這裡除了五個評審還有二十六戶參賽酒家,林二春輕輕鬆鬆就可以做出三十多種口味,保證每人品嘗的風味都不相同。
沒有玻璃酒杯,換上她特意花高價買來的琉璃盞或是雅緻的細瓷酒碗裡,也沒人覺得不倫不類,再搭配上特製作的糖果和帶著酒味的點心,裝在精緻的託盤裡,已經完全看不出初選時裝在粗瓷罈子裡的朗姆酒的模樣了。
給東方承朗呈上的是林二春專程做的,一共有兩杯,其中一杯是一分的甘蔗汁,加上三分薄荷水和六分酒,另一杯是在一直放在冰塊中冰鎮著的酒中倒進了同等比例的橙子露,都是清爽清冽的口感,正是東方承朗喜歡的冰涼口味。
酒被呈上去了,換來東方承朗興味的一瞥:&ldo;誰也沒有你花樣多。&rdo;
這一句不算誇也算不得貶,卻是東方承朗進來之後說的第一句話。
話落,船艙上的人,就連那些在心裡覺得林二春根本不懂釀酒,只會花花把式的釀酒師們,也不由得重視起來。
林二春也不否認,她本來就是來耍花樣的,要沒有這些花架子,如何吸引他的注意?
對她來說,能不能奪魁不重要。重要的是東方承朗怎麼看。
她沖東方承朗施了一禮:&ldo;請五