第46章 貧賤夫妻百事哀，豬油渣炒通心菜(第1/2 頁)

“這個好，這個黃瓜也挺多的，我幫你摘下來吧，你反正都要醃製這個通心菜的梗，將這個黃瓜也醃製一點，要不然到了冬天，天天都是吃酸菜，也膩味。”

王叔像是被開啟了新大陸的門一般，當即放下了鋤頭，就走到餘笙笙身側幫忙，將架子上面的黃瓜摘下來，放進了菜籃子裡頭。

很快，餘笙笙就摘了一大籃子的黃瓜還有通心菜。

她拎著沉甸甸的兩籃子菜，回到了後院，開始清洗。

醃製通心菜梗和醃酸黃瓜一樣，都很簡單。

先將通心菜梗清洗乾淨後切成合適的小段，然後用刀拍扁，再撒上一大把粗鹽搓一下，將水分殺出來。

醃製一會之後，再將鹽分洗乾淨，將通心菜梗放到罈子中，放入適量的小米辣，適量的醋，少許冰糖，再加入滿罈子的涼白開，蓋好之後放到陰涼的地方儲存，七天之後就可以吃了。

酸黃瓜的步驟也是同樣，雖然做起來簡單，但是因為餘笙笙醃製的數量多，所以忙活完也足足大半天了，一晃眼就到做晚飯的時間了。

這段時間嚴司白他們大部隊開荒的地方是距離營地越來越遠了，所以一般都是吃過早飯就直接帶點吃的過去開荒，這樣能夠節省時間，不用來回跑，這樣晚上下工可以下早一點。

餘笙笙昨天買回來的肉還有挺多的，她將三條排骨都醃製了，準備拿來燉冬瓜，雖然沒有新鮮的肉燉出來那麼好吃，不過現在勝在食材好，這些豬肉都是家裡養了一年多的大肥豬，沒有吃過什麼激素的，哪怕是醃製了一個晚上，燉出來的湯仍然足夠清甜。

而且，餘笙笙又是用柴火燉的，更能增添幾分滋味。

排骨冬瓜燉好後，餘笙笙將剩下的通心菜葉端了進來。

起鍋燒油，然後將昨天炸出來的豬油渣倒進去一點，再放一點蒜末進去炒香，最後將菜葉倒進去，大火翻炒到熟透就可以了。

大火翻炒出來的豬油渣通心菜，顏色青綠，口感脆嫩，一看就有食慾。

還有排骨燉冬瓜湯，冬瓜都燉到軟爛了，這種炎熱的天氣來一碗排骨冬瓜湯，既鮮美清甜，又解暑清熱，再合適不過了。

一頓晚飯，吃得大家意猶未盡。

餘笙笙剛吃過晚飯，陳家三姐弟就拎著桶過來了。

“餘姐姐，咱們又去趕海了，上次撿回來的生蠔我們都吃完了，太好吃了！尤其是用炭火烤出來的，擠點檸檬汁，一口一個，真的太好吃了！”三狗子雙眸灼灼地看著餘笙笙，當即說道。

聽了三狗子的話，站在餘笙笙旁邊的嚴司白臉色頓時就變得有些不自然起來了。

他想到了那天晚上吃過生蠔之後流的鼻血。

“好，你等我，我拎個桶馬上就過來。”餘笙笙也喜歡趕海，不僅可以改善伙食，在茫茫的海灘中找到了可以吃的食物，那種喜悅和滿足感是沒有辦法形容的。

嚴司白見餘笙笙又要去趕海，這才沉聲道：“我讓李春生跟你一起去，我還要開個簡單的會議。”

餘笙笙當即道：“不用的，你們有事情忙就忙，我們幾個人也有伴了，還有其他村民會跟著過去的，我早些回來就行了。”

嚴司白見今天的天色還尚早，這才頷了頷首，道：“那行，你先去，開完會我讓兩個人去幫你。”

餘笙笙拎著兩隻桶，帶上了自己趕海的工具，這才領著陳家三姐弟一起，有說有笑地往海灘邊上去了。

看著餘笙笙靈動嬌俏的背影，站在原地的嚴司白略微有些失神。

“團長，大家都集合好了，可以開會了。”這個時候，王叔突然喊了一聲。

嚴司白這才猛地回過神來，咳咳了兩聲緩解自己的情緒，沉聲道：“我馬上過去。”