第31章 獵到山羊(第1/2 頁)

陸川一邊往回走一邊思考著……

這邊到了中午時，許菡挖野菜回家，並沒有見到陸川。便打算先去做飯，等陸川回來就能直接吃了！

來到廚房，拿出之前買的羊雜，打算煮一個羊雜湯，再來貼點餅子，多弄一點，明天去牛群那裡，路上吃著也方便！

先把羊雜用草木灰清洗乾淨，反覆多衝洗幾遍，直到沒有異味，羊頭和羊蹄也用火燒乾淨茸毛，清洗乾淨放旁邊備用。

這邊往鍋裡添入一大鍋水，放入羊頭和羊蹄，這個比較難煮，先煮一會。

再往裡面加入蔥姜去除腥味，就開始大火燒開，煮羊頭和羊蹄了！

大概煮了半個時辰之後，再加入羊心肺，這個比較好熟，在煮兩刻鐘就行了。

另外一個鍋，燒上一鍋開水，一會好做羊雜湯，用開水做，煮出來的湯又白又鮮！

趁著空閒時間，許菡就開始和麵了，今天準備炕一個油餅吃！

拿出和好的一半面團擀成薄片，在上面塗抹上食用油，在撒上蔥花和鹽，開始卷，疊成一個大圓餅，再重新擀成合適厚度的餅子，放在一旁備用。

另外一半面團用同樣的方法，不加蔥花做一個原味的油餅。

時間一到，撈出鍋裡的羊雜，刷洗乾淨鍋裡，重新加入豆油，把餅放進去，烙至兩面焦黃，就可以出鍋了。

外焦裡嫩，一口咬下去，外面酥的掉渣，裡面卻是軟糯彈牙，非常好吃！

油餅烙好之後直接收進空間，這個熱的才好吃！涼了就不脆了！

另起鍋燒油，把切好的羊雜放進鍋裡，稍微煸炒一下，直接加入鍋裡的開水，鍋裡的水瞬間就變成了奶白色。

繼續燒開，加入鹽和胡椒調味就非常好喝了！

羊雜湯裡也可以根據喜好加入白菜和粉絲，家裡沒有白菜了，就沒有加，紅薯粉絲剩的也沒有多少了！今天也不加了，羊雜湯配油餅，也是非常美味的！

都做好之後陸川還是沒有回來，許菡不由得有點擔心。

如果只是收陷阱，午時之前就該回來了，這都過了午飯時間，怎麼還沒有回來！

剛走出院門，遠遠的就聽到了黑風的叫聲，許菡提著的一顆心也慢慢的放了下來！不管什麼時辰，回來就好！

向前走了幾步，就看到了陸川拖著什麼東西，忙上前去幫忙！

“今天回來這麼晚，原來是因為去獵山羊了！哎不對呀！你不是說獵山羊的地方離這比較遠嗎？”

“是的，山羊群不在這邊活動！今天收完陷阱打算回來的時候，碰巧遇到山羊群了，想著你喜歡吃，就獵了幾隻！”

陸川沒有直接給許菡講自己的猜測，想等到晚上的時候再好好的給許菡講清楚！免得她提前知道了擔心！

兩人一起把獵物抬進了院子，許菡道“先洗洗手吃飯吧！現在都過了飯點了，肯定餓了，吃完飯再處理獵物！”

“行，剛進院子就聞到了香味，早就餓了，今天做了什麼好吃的呀？”

“羊雜湯和油餅！我先去端出來！”

說罷進了廚房，把圓圓的油餅分切成一個個三角形，再從空間裡拿出香菜和蒜苗，清洗乾淨，切成碎末，想吃的自己加湯裡！

兩人快速的吃完午飯，就來到了河邊處理山羊！六頭羊，並不少，全部處理好也需要很長時間！

雖然說在院子裡處理也很方便，但是羊雜會把院子裡弄得臭臭的，還不如來到河邊處理呢！

陸川把羊皮剝了，許菡在旁邊打下手，全部清理完已經是半下午了！

許菡把羊肉和羊頭羊心肺之類的拿回家！陸川繼續在河邊清理羊肚和羊腸！

許菡回到家後，先燒一鍋熱水，要把羊頭和