第68章 一頭幸福的老母豬(第1/2 頁)

客家農村大家早中晚三餐都喜歡吃米飯。粥被稱為稀飯，是比較閒時或有人生病時才做，平時體力勞動強度高，客家人喜歡吃飽才有力氣下田或者上山幹活。

今天早上媽媽也炒了三個菜，多少都加了林建國昨天買的瘦肉。有鮮蘿蔔，冬瓜和鹹菜乾，配上鹹酸蘿蔔乾，蒸好一飯甑米飯。一盆肉片湯。

米飯是先用水煮米到半熟，再撈出放進老杉木做的飯甑上鍋蒸四十分鐘才做熟的。煮米的鍋就是家裡燒開水和燒洗澡水的那個不沾油鹽的專用大鍋。

煮米的開水變得濃稠，叫做飯湯，可以給人喝，很是可口。也可以用來餵豬，不會浪費，以前林家窮，飯湯都要留給爺爺奶奶和妹妹。

這兩年林建國能賺錢以後，家裡的飯湯大多給了功勳老母豬，特別下奶。

爸爸起床後，在曬坪豬欄外的牆腳下，那裡有專門燒豬食的兩個灶眼，兩口大鐵鍋正煮著番薯藤為主的豬食。

番薯藤必須曬乾剁碎煮熟餵豬才好，餵豬吃新鮮番薯葉少量可以，多了豬會拉肚子。

林建國家餵了八頭煮，每天豬食都要煮三四鍋，要不少燒柴，所以養豬也是很費力力氣的。如果不是勤快人家是不敢養那麼多肥豬的。

把豬食煮的透透地再餵豬是媽媽湯明花的絕活，她們家老母豬能一隻高產穩產就是她的功勞，母豬一直很健康。所以它豬崽才能又多又好。

這會兩個大鐵鍋都已經燒開，鍋裡咕嘟咕嘟地冒著熱泡泡。爸爸在往豬食裡新增切成碎塊的番薯和米皮糠，還有一點點鹽。

林建國經過那裡去了廁所。廁所和豬欄隔著一堵矮牆，站起身可以看到豬欄裡的八隻豬，豬媽媽還在呼呼大睡。

七條豬小夥已經開始用嘴拱豬食鬥開始準備早餐前佔位遊戲了，鬧哄哄地，尤其聽到隔壁傳來炸彈落入糞坑的聲音，更是鬧得起勁。

農村的廁所就是一個大坑，上面駕著整根杉木砍平一面的四五根木頭並排放在坑上，中間留出手掌寬一條逢，就是蹲坑。

門背後後放著草紙。有人家更窮，直接放幾塊剖了竹青皮的小竹片，解完手扳斷一截用來刮屁股，那就更嚇人了，一般人還不會用。林建國家因為奶奶的堅持一直用草紙。

林建國解完手來到煮豬食的灶臺前，看爸爸舀豬食，爸爸先用一個盛著飯湯的木桶，在裡面多舀了不少米皮糠，再加了較多的番薯塊，然後才是番薯藤。

這是懷孕母豬媽媽的營養早餐，可不能胡來。過完年，母豬又可以為家裡貢獻10幾頭小豬崽。這次來配種的是一頭年輕的大白公豬，下次豬崽子可能是黑白花豬。

爸爸把母豬食桶裝好後，才大勺把其他豬食裝在兩個木桶裡，窩裡還剩一些。爸爸拿起母豬的豬食桶先進去給母豬進食。

林建國把兩大桶豬食一手一桶，跟著爸爸進了豬欄，豬欄的豬們一如既往的白做搶位爭奪戰，最後都吃上豬食，一樣的不文雅的聲音傳出好遠。

爸爸把剩餘的豬食，舀出鍋，還往鍋裡家了一勺清水，把鍋用竹子剖成竹絲再用竹篾紮成一把的客家人稱甑恰的工具洗鍋，把洗鍋水和豬食混在一起，又給幾個年輕豬後生給加了進去。

反正豬條子沒見過不吃東西的，一個一個就是吃吃吃，睡覺的時間不多。

老母豬不一樣，就是放出來曬太陽，它也是睡著曬太陽。沒見過老母豬跑，走起路來就是不緊不慢搖著它的大屁股，扭來扭去，一頭幸福的老母豬。

林建國幫爸爸提完豬食，回廚房刷牙洗臉。媽媽已經把早飯做得。林建國今天要早出車，一個人幹了兩湯碗米飯，一碗肉片湯，就帶上自己的東西鎖上門。

跟媽媽說，今天一整天都要在縣城拉河沙，中午不會回來吃飯。就開手扶拖拉機離開家