144、求求了，給點吧(第1/2 頁)

左瓊瓊上傳影片之後，還沒來得及看評論，微信通話就響起來。

陸清曄露出一張俊臉，控訴道：“左瓊瓊，你居然會做這個？難道是因為我榜三大哥的地位不夠穩了嗎？為什麼不能給我送一點來？”

對方的語氣中待著一股子幽怨，不知道的還因為是怎麼欺負他了呢。

最近的陸清曄又去參加了一個民宿類的綜藝，要連著錄製一個月, 現在才開始不久。

他平時的工作比較忙，不會天天看左瓊瓊的直播，加上‘句號’大哥和陸清澤刷得林林總總的禮物，陸清曄已經落到了榜三的位置。

此刻居然還有閒心看影片，看來這個節目錄制的還是挺順利的。

左瓊瓊要來新的地址，做了一些牛肉乾和拌飯醬, 以及謝文昭沒帶完的餅乾和辣條郵過去。

兩人現在的距離著實有點遠，她怕做別的東西在路上會腐爛，還是耐儲存的食物更保險一點。

小菜園裡面的大蒜已經長出來蒜薹了, 要及時拔出來，開花之後的大蒜就長不大了，拔出來的蒜薹還能做一些鹹菜。

很多人不知道蒜苗，蒜薹和大蒜就是同一株大蒜上面的。

大蒜瓣插到地上，避光儲存，十幾天左右會變成蒜黃，不避光的話就是蒜苗，炒雞蛋或者是臘肉都很好吃。

蒜苗再長大一些，就會從中間的位置抽出來一根花莖，抽出來之後就是蒜薹。

新鮮的蒜薹十分脆，隱約能嚐到大蒜的味道, 辣辣的，還有一絲絲甜味, 就是在市場上經常看到的那種。

這個時候地下的蒜也是很嫩的，挖出來泡糖蒜，脆生生的。

如果蒜薹沒有拔出來, 等大蒜的葉子變黃的時候，就會爆開，裡面是米粒大的蒜，播種下去也能收穫。

這種抽蒜薹的刀是特製的，一根鐵絲按了一個木把，下面是有弧度的刀片。

一隻手抓住蒜薹，另一隻手把刀子順著蒜薹滑下去，差不多的位置稍一用力，就能輕鬆把蒜薹斬斷。

這樣既不會讓原本的蒜倒下，又能把蒜薹抽出來，可謂是十分的方便。

原主的記憶裡面這兩年大蒜的價格還是比較貴的，村子裡面也有大量種植大蒜的。

汗如雨下的天氣裡，往田地一看，都是戴著草帽抽蒜薹的。

收購的價格雖然算不得高，但一人每天也能賺一百多塊錢。

左瓊瓊種的蒜不多，前一陣也吃了兩次蒜苗，剩下的就更少了。

不到半個小時，就把所有的蒜薹抽出來了。

用繩子捆好，再拔出來幾顆嫩嫩的大蒜, 就能回家了。

在田地裡面的時候還不覺得，可回到家之後就發現自己渾身都是大蒜的味道。

時間還早, 她把東西先放進廚房, 洗個澡再來收拾。

先把蒜薹一分為二，留一些炒肉或者是炒雞蛋。

剩下吃不完的蒜薹就先切成段，然後撒上一大把食鹽，抓拌均勻，醃製一個小時以上。

接下來準備香料，花椒八角和兩片香葉放進無水無油的鍋裡炒出香味，倒入兩勺生抽，兩勺陳醋，一勺白糖，再煮五分鐘關火晾涼。

全程最好不要開大火，以防醬汁熬製發苦。

一個小時後，蒜薹已經變軟了，將醃出來的水分倒出去，放上兩片生薑，一些蒜片和少許的小米辣。

最後倒上料汁，攪拌均勻之後就可以吃了。

左瓊瓊做的比較多，剩下的裝進玻璃罐，放進冰箱裡面，隨吃隨取。

經過醃製過的蒜薹少了一些辛辣的味道，加上微酸的料汁，吃起來酸脆可口，配白米粥十分不錯。

這種小鹹菜醃製好之後最好再泡上一會兒，不然裡面是