78、鐵鍋燉大魚(第1/2 頁)

在左瓊瓊四人以及直播間十幾萬粉絲注視下，陸清曄不負眾望，成功的捉到一條拇指大的魚。

上岸還沒嘚瑟兩分鐘，就被左光說是小魚寶寶，最後放生了。

為了維護陸清曄的影帝臉面，左瓊瓊貼心的關掉了直播。

即便如此，微博那邊已經吵上天。

不，是嘲笑的‘嘲’。

曄哥一開始說富貴沒叫他的時候我是有點生氣的，但看到曄哥放走兩條大魚之後，我就明白了。】

陸哥看著手長腳長的，怎麼就這麼菜啊！】

在現場，真的笑死我了哈哈哈。】

最後捉到一條還沒手指長的魚，褲子還溼了！】

陸清曄：演藝生涯滑鐵盧！】

曄哥，我不是故意笑得，是真的忍不住！】

洗完澡的陸清曄縮在被窩裡面，好似‘自虐’一般看著微博。

他放走魚的畫面已經別做成了動圖，甚至‘老六’這個話題也爬上了前十位。

陸清曄咬住被角，抽泣兩下，丟人，今晚一定要多吃兩碗飯......

左瓊瓊知道陸清曄的心情不好，回到家之後就讓兩個孩子出去玩了，自己則是把帶回來的魚和螺螄準備一下。

螺螄先用清水淘洗幾遍，然後加入少量的食鹽和食用油，放在院子裡面，每天換上兩次水。

這樣做能夠加快田螺吐出身體裡面的泥沙，也防止還沒開始吃螺肉就開始腐爛了。

至於那條大鯉魚，左瓊瓊準備做紅燒魚貼玉米麵餅子吃。

這幾天左瓊瓊總是刷到一個吃魚頭的大哥，被粉絲戲稱‘拆魚專家’，抿魚的速度超級快，魚骨頭落在金屬碗裡面噼裡啪啦。

看的左瓊瓊不爭氣的眼淚從嘴角流出來。

今天抓到了魚，正好試試。

紅燒肉貼餅子，這做法和鐵鍋燉大鵝差不多，但味道可不一樣，正好給陸影帝接個風！

魚這種東西不怕一直燉，燉的那是越久才越入味，現在開始做也不算是太早。

先把魚收拾出來，家裡沒有殺魚的工具也沒關係，刀背去鱗，剪刀將魚肚子剪開。

左瓊瓊將魚肚子裡面不能吃的內臟掏出來，還有一個白色的橢圓形的魚泡。

魚肚子裡面的其他東西不能吃，但這個魚泡可是個好東西。

魚泡就是魚類在水裡控制下沉和上浮的器官，含有豐富的膠質，曬乾之後就是人們熟識的花膠，具有美容養顏的功效。

左瓊瓊在意的可不是什麼美容養顏，這小東西燉完之後軟軟糯糯的，她從小就喜歡吃。

把魚處理乾淨之後放到一旁控水，一會兒要貼的餅子要提前發酵上。

貼餅子一般有兩種餅子型別，不一樣的口感，左瓊瓊想兩種都做一下。

第一種就是發麵餅子，可以粘在鐵鍋的兩邊；還有一種就是死麵的餅子，就算是在魚湯裡面煮著也不會煮爛。

發麵餅子左瓊瓊打算用點玉米麵做，多吃粗糧對身體好，玉米麵也有淡淡的甜味，和普通的小麥麵粉味道不一樣。

一碗玉米麵，加入開水直接燙熟，放到溫熱的時候再加入兩碗白麵，一袋酵母一點溫水。

麵糰揉起來會比較粘手，但是不用擔心，放在一旁，慢慢醒發著。

另一種餅子就是小麥麵粉加上適量的清水，揉成一個光滑的小麵糰，醒發半個小時。

醒好的面團團成湯圓大小的面球，放在溫水裡面泡著十分鐘，泡透的麵糰放在手心裡面輕輕一推，就能推成光滑的餅子。

都準備好之後，就可以開始燉魚了。

魚背改花刀，能夠團起來放進鍋裡面就行。

喜歡吃虎皮的魚可