第一百一十九章 鹿特丹——拱廊市場(第1/5 頁)

王阿牛拿著一張清單走了過來，上面林林總總寫了十幾種的菜品，他看向唐然。

“小唐，你看這是我拉出來的清單，這些食物總體都符合我們的要求，易操作、好儲存、出餐快、口味佳的特點。”

唐然洗了一下手後就接過清單看了起來，王阿牛在被召喚過來後研究過一段時間的中餐和西餐的烹飪方法，甚至還順帶了解了下日料的工藝，所以他清單上的這些菜品並不全都是純中餐的型別。

王阿牛估計也是考慮到地域飲食文化的需求，清單上就有香蛋油醋沙拉、煙燻雞肉卷、番薯葉煎海魚等等，主食方面的話王阿牛則是安排了一個滷肉飯，和鮑魚燴飯。

看到這裡唐然突然想起來鹿特丹是個港口城市，海鮮是這裡最常見的食物，也許海鮮類的食物換個花樣做出來也許會有奇效。

王阿牛甚至還準備製作種飲品，叫做“冰檸檬茶”。

看到這裡唐然已經有了一個初步想法。

“牛叔，你拉的這些菜品都很好，這個飲品保留、鮑魚燴飯保留，香蛋沙拉和煙燻雞肉卷可以，你在挑選兩個菜品就可以了。”

“那個香蛋是什麼蛋，為什麼叫香蛋？”

唐然問出了自己心裡的疑惑，因為這幾個菜品他並沒有見王阿牛做過，平時在客棧大家吃飯的時候更喜歡下飯菜多一點，什麼小炒牛肉、水煮肉片等等，這些沙拉什麼的基本沒什麼人吃的。

聽到唐然的問題，王阿牛露出得意的笑容，這個香蛋是他無意間做出來的，味道就連他這個品嚐無數美食的人吃過一次後都經常回味。

“這個所謂香蛋其實就是雞蛋，只是它香味十足，讓人回味，做法類似茶葉蛋的泡法，但是原料卻又不太一樣，等做出來你就知道為什麼叫香蛋了！”

唐然聞言光是聽王阿牛在那裡敘述就已經口內生津，尤其是看到王阿牛那邊說邊咽口水的動作，都讓人不會對他的說法有絲毫的懷疑。

“哈哈，牛叔，那咱們就看你的了，還有那個煙燻雞，是我知道的那種用鐵鍋放白糖加熱的那種燻雞嗎？是不是太麻煩了一點，畢竟我們這個地方著實有點擁擠。”

唐然說的是國內燻雞的做法，一般是老雞用老滷煮好後撈出，然後在一個大鐵鍋上面放篦子把雞放上去，鍋底放上一小把白砂糖加熱冒煙後，用鍋蓋燜幾十秒的時間。

這時候的滷雞就會被燻成焦黃的顏色，同時吃起來的味道也帶有濃郁的煙燻味道

但是那樣操作工序繁雜不好操作，而且熏製時的煙霧也是很大的麻煩，相信這裡的市場管理人員也不會允許他們這樣操作的！

聽到唐然的擔憂，王阿牛卻是“哈哈”一笑，表情神秘的說道:“放心，沒那麼複雜，很簡單的！”

見此，唐然也放下心來，他相信王阿牛會有分寸。

當雪娘和潘達回來了，她們還帶著幾份食物回來。

“唐然，我和潘哥問過了，在這不遠處就有一家青旅，住宿的話6人間每人16.5歐，加4.5歐就有一份早餐可以吃。”

對此唐然表示有點無奈，這樣下來每人每天光住宿就已經21歐，五個人下來就是105歐。

唐然接過遞來的食物一看，嘿……樂了。

這居然是一份煎餅果子！

“雪娘，你們在哪裡弄來煎餅果子的？還有這玩意？”唐然有點好笑的看向雪娘，這究竟算是出國了還是沒出國呢？華夏元素現在真的是隨處可見。

對於唐然的疑問，雪娘和潘達相視一笑。

“這是我們在回來的路上看到的，老闆是荷蘭人，之前在津市留學，抽空學會了那裡的煎餅果子的做法，回國後就在這裡開了這家煎餅果子店，他是移動餐車形式的攤位。生意