第74章 磨礪中成長(第1/3 頁)

郝強猜測不到是哪個同行想挖他的員工，就算知道了，難道相互惡性挖人？

你挖我的人，我也挖你的人，看誰的財力雄厚？

鬥個你死我活？

如果這樣的話，其他同行可要高興死了，坐收漁翁之利。

就算挖走廚師長，同行也複製不了人間煙火，郝強很快招聘到人選，就是要花時間培訓新員工。

其實，他看得比較淡定，人員流動屬於正常現象，只要保持在合理的範圍內，對各方都是有利的。

如果員工長期固定在一個崗位上，沒有流動和變化，有些員工可能會逐漸失去工作積極性，這對公司和員工來說都不是好事。

最近幾天，人間煙火火鍋店進行了大規模的人員擴招。

郝強計劃將正式員工數量擴充至16人，以滿足日益增長的業務需求。

其中，新增了一名副店長，名叫王力，35歲，高中學歷，擁有幾年的酒店餐飲管理經驗。

根據店內實際情況，其他崗位也進行了相應的人員補充。

與此同時，郝強開始深思人間煙火的未來發展方向。

一般而言，餐飲業的擴張主要有三種模式：

1門店擴建（經考察，不合適，取消）；

2在華楠理工再開一家中檔火鍋店；

3直接進軍高檔火鍋店市場。

經過反覆權衡和深思熟慮，郝強最終否定了前兩種發展模式，決定直接邁向高檔火鍋店領域。

他感覺自己已經積累了足夠的經驗和把握，沒有必要再在中檔火鍋店市場上過多折騰。

畢竟，開設一家高檔火鍋店所帶來的名氣和資本吸引力，遠超過開設五六家中檔火鍋店。

這種戰略選擇不僅符合郝強的個人願景，也符合人間煙火長遠發展的利益。

另外，二級技術商店就要開啟了，他可能還要增加一個不一樣的投資專案，時間和精力有限。

轉回話題，開一家高階火鍋店，按照未來嗨底撈的面積標準，店鋪使用面積不低於六百平方米。

按照目前的物價情況，預計投資金額不低於三百萬元，投資風險很大。

有一家門店在兜底保障，再加上寫字系統賺錢，郝強必須冒這個風險搶時間搶市場，必須賭。

他不拼一把，同行就佔據了高階市場份額，對人間煙火未來上市極為不利。

但一想到資金問題，郝強就長嘆了一口氣：

“哎，投資好幾百萬啊!”

一瞬間，他感覺自己又變窮了。

就算中大人間煙火這家店維持火爆，一個月利潤估計在15萬元左右，一年稅後利潤也不到兩百萬元啊。

想走銀行貸款？

以他的背景和固定資產情況，能貸二十萬元就不錯了。

不管如何，他還是要走一趟銀行，看看貸款授信額度有多少，未來也要跟各家銀行打交道。

11月12日，週五。

郝強下午逃兩節課，到各大銀行諮詢貸款事宜。

在出發前，他準備了個人徵信報告、營業執照及銀行流水等資料。

然而，現實卻比他預想的要糟糕得多。

貸款，並沒有他想象的那麼簡單。

在一家大型銀行的櫃檯前，專員冷漠地告訴他：“郝先生，你在本地有房產或其他固定資產嗎？

如果沒有，很抱歉，您可能不符合我們的貸款申請條件。”

郝強眉頭一皺，繼續追問：“那貴行是否提供股票抵押貸款服務呢？”

專員毫不猶豫地回答：“我們銀行不做這類貸款，風險太大。

事實上，大多數銀行都不接受股