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第74章 磨礪中成長(第1/3 頁)

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郝強猜測不到是哪個同行想挖他的員工,就算知道了,難道相互惡性挖人?

你挖我的人,我也挖你的人,看誰的財力雄厚?

鬥個你死我活?

如果這樣的話,其他同行可要高興死了,坐收漁翁之利。

就算挖走廚師長,同行也複製不了人間煙火,郝強很快招聘到人選,就是要花時間培訓新員工。

其實,他看得比較淡定,人員流動屬於正常現象,只要保持在合理的範圍內,對各方都是有利的。

如果員工長期固定在一個崗位上,沒有流動和變化,有些員工可能會逐漸失去工作積極性,這對公司和員工來說都不是好事。

最近幾天,人間煙火火鍋店進行了大規模的人員擴招。

郝強計劃將正式員工數量擴充至16人,以滿足日益增長的業務需求。

其中,新增了一名副店長,名叫王力,35歲,高中學歷,擁有幾年的酒店餐飲管理經驗。

根據店內實際情況,其他崗位也進行了相應的人員補充。

與此同時,郝強開始深思人間煙火的未來發展方向。

一般而言,餐飲業的擴張主要有三種模式:

1門店擴建(經考察,不合適,取消);

2在華楠理工再開一家中檔火鍋店;

3直接進軍高檔火鍋店市場。

經過反覆權衡和深思熟慮,郝強最終否定了前兩種發展模式,決定直接邁向高檔火鍋店領域。

他感覺自己已經積累了足夠的經驗和把握,沒有必要再在中檔火鍋店市場上過多折騰。

畢竟,開設一家高檔火鍋店所帶來的名氣和資本吸引力,遠超過開設五六家中檔火鍋店。

這種戰略選擇不僅符合郝強的個人願景,也符合人間煙火長遠發展的利益。

另外,二級技術商店就要開啟了,他可能還要增加一個不一樣的投資專案,時間和精力有限。

轉回話題,開一家高階火鍋店,按照未來嗨底撈的面積標準,店鋪使用面積不低於六百平方米。

按照目前的物價情況,預計投資金額不低於三百萬元,投資風險很大。

有一家門店在兜底保障,再加上寫字系統賺錢,郝強必須冒這個風險搶時間搶市場,必須賭。

他不拼一把,同行就佔據了高階市場份額,對人間煙火未來上市極為不利。

但一想到資金問題,郝強就長嘆了一口氣:

“哎,投資好幾百萬啊!”

一瞬間,他感覺自己又變窮了。

就算中大人間煙火這家店維持火爆,一個月利潤估計在15萬元左右,一年稅後利潤也不到兩百萬元啊。

想走銀行貸款?

以他的背景和固定資產情況,能貸二十萬元就不錯了。

不管如何,他還是要走一趟銀行,看看貸款授信額度有多少,未來也要跟各家銀行打交道。

11月12日,週五。

郝強下午逃兩節課,到各大銀行諮詢貸款事宜。

在出發前,他準備了個人徵信報告、營業執照及銀行流水等資料。

然而,現實卻比他預想的要糟糕得多。

貸款,並沒有他想象的那麼簡單。

在一家大型銀行的櫃檯前,專員冷漠地告訴他:“郝先生,你在本地有房產或其他固定資產嗎?

如果沒有,很抱歉,您可能不符合我們的貸款申請條件。”

郝強眉頭一皺,繼續追問:“那貴行是否提供股票抵押貸款服務呢?”

專員毫不猶豫地回答:“我們銀行不做這類貸款,風險太大。

事實上,大多數銀行都不接受股

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