第126章 傻柱烤肉(第1/3 頁)

獵犬經過劇烈戰鬥後，最想要的就是能吃上一頓熱乎、營養的大餐。

於是在這個偏愛肥肉、不喜豬下水的年代，豬心肺幾乎成了獵犬的專屬。

若是打到的是熊，那麼獵人多半會割熊肉餵狗，因為狗不吃熊的內臟；

可要是打到野豬，卻幾乎沒有獵人會割野豬肉餵狗。

首先獵犬本就更加青睞於吃豬下水，

其次獵人們也捨不得拿野豬肉餵豬，尤其是肥肉。

要知道這年頭最缺的就是油水，帶油的肥肉更是百姓們的最愛，即便你有肉票都得趕早或者找關係提前預定才能買到。

如今正處秋天，是各種糧食、山貨收穫的季節，同時也是野獸們瘋狂進食、攢膘過冬的時候。

無論是熊、野豬還是別的野獸都在山裡瘋狂進食，吃些核桃、橡子、榛子之類高熱量的食物，時不時還下山霍霍生產隊種的糧食，一個兩個全積攢了一身肥膘，肚子裡滿滿都是肥肉。

就拿剛打的那頭豬爸爸來說，那體型要是春天頂多也就兩百斤出頭，但現在它的毛重起碼得有二百七八，多出來那些的可都是肥肉啊！

別的不說光肚子上那兩塊肥膘熬板油就能熬十多斤大油，要知道城裡的工人每個月才能分到兩三兩油，還都是素油。

熬完豬板油，原本豐潤油膩的肥肉就會縮小變成金黃酥脆的豬油渣，撒上幾顆鹽再往嘴裡一扔，那味道簡直了，又香又脆酥到了心裡！

兩相取捨下，豬下水拿來犒賞獵犬再合適不過。

…….

等阿黃吃飽，另一邊那些野豬也都收拾好了。

傻柱、楊師傅、還有興壽公社過來的“監工”一起動手自然很快就收拾妥當。

開膛破肚放血取內臟，一系列操作必須當場完成，等你拉回公社處理肉早就臭了。

收拾完一看時間已經是下午一點多，看來中午這頓得在山上吃了。

“哥幾個搭把手，先把野豬抬山下去，山腳有條河，咱清洗清洗就在那做飯了。”王鴻濤吩咐。

野外生火做飯這點不難，重要的是安全，當初只帶著侵刀他都敢，遑論這次還有這麼多戰士一起。

“得嘞！”

“走你….”

……

待到河邊，趁這會兒沒事大夥兒先把野豬沖洗了一遍，把血沫子衝乾淨，這樣還能再減腥味。

王鴻濤則拿著侵刀砍回來段新鮮的紅柳枝樹幹，上面帶著許多細長的紅柳枝。

把紅柳樹幹搬回到聚集點，再用侵刀砍下紅柳枝條攏成一堆。

“勞駕各位削一下枝條，把肉切一切咱中午烤肉吃。”

一聽有烤肉吃大家都動了起來，有撿柴的、有削串的、也有圍著王鴻濤看的。

王鴻濤提起侵刀肢解了只小花栗子，野豬肉腥，但相對來說小豬就沒那麼大味，尤其是這種二三十斤的花栗子。

一隻花栗子能出十來斤的肉，王鴻濤打算收拾兩隻出來，畢竟下午的體力活還很艱鉅。

輕車熟路地把小花慄肢解、剝皮，剁塊。

發現小花栗子的肉不僅嫩還有點兒小肥。

得虧現在是秋季，換別的季節絕對沒這麼好的肉。

剁好吩咐傻柱將豬肉切塊、串串，接下來他就不管了，總沒道理放著現成廚子不用吧？

伸展了下身子再往下游走兩步，王鴻濤脫了鞋子坐河邊石頭上邊搓腳邊抽菸，好不悠閒。

這回傻柱總算學乖了，少說話、多幹活。

只見他先把肉切成整齊的大拇指般大小，再一一串在紅柳枝上，不一會兒就串了三四十串。

看紅柳枝不夠用阿斌又去砍了些回來，肉塊串完傻柱