第27章 雞蛋小餅乾(第1/2 頁)

原來今天有個婚宴，請人做那種三層蛋糕，結果男方家一個小孩，趁大人不注意，直接伸手抓了一拳頭奶油，破壞了蛋糕。

本來是男方家一個男孩子看的，結果打遊戲去了，現在出了這麼個事，新娘子都急哭了，再有兩小時開席了，期待了很久的訂婚蛋糕出了這樣的差錯，誰心裡會爽。

“你知道那麼清楚啊，這件事過去多久了，還來得及嗎？”

超市老闆訕笑，他就是男方親戚，當時就在附近，沒閒心管別人家的孩子，結果爭論起來，自己也成了有錯的。

“路上走快點，還有一個半小時。”

江翻說照片有嗎？

新娘子？

哦哦，是蛋糕的照片。

“我拍了的，就是這種，很多大花，頂上兩個塑膠人的。”

“新娘穿紅色禮服？”

“婚紗。”

那真的很不搭配。

“所以你是承擔下這件事了嗎，先說好，三層的五百，四層的七百，五層的一千五，這是最低價。”

那種多層蛋糕，得打樁的，就是找到合適尺寸的蛋糕墊片，一面是錫紙的，一面是普通硬板紙，用錫紙全部包裹起來，包得平整一點，小竹棍插入底層的蛋糕裡，

包好錫紙的墊片放在底層蛋糕上，再把上層蛋糕放上去，然後進行表面的裝飾。

這樣打樁好的蛋糕就會穩妥了，也不怕蛋糕會被壓歪，這樣也不怕奶油會化，用起來也方便。

“三層的就好，這價格……嗐，你做吧，我給你錢。”都這時候了，也不是討價還價的時候。

其實他對那個搞怪的孩子的小姨有點，不清不楚的情愫，當時腦子一熱就說小事一樁自己大包大攬了。

唉，果然，逞強是需要付出代價的。

江翻洗了手立馬開始製作，做出來三層的蛋糕，頂上還是插上人家的塑膠小人，新娘的裙襬開始，江翻接了一條鮮花長裙，披散下三層的蛋糕，大朵漂亮的花卉點綴其中，留白的部位不少，反而將視線集中在華美的長裙上，是一個非常吸睛的作品。

通俗點說，就是很有派頭，看起來很貴。

超市老闆小心翼翼捧著蛋糕離開了，兩小時後發來一張底座的照片。

【我第一次見婚宴的蛋糕是全部吃完的，小江老闆，你是真厲害。】

江翻回覆了一句謝謝。

次日，依舊是弟弟妹妹先出攤，但是沒有擺很多東西，中午一看，十塊錢都沒賣到，也就讓他們將小餐車推到家門口賣。

一個下午倒是也有顧客找上門來買。

江翻回廚房做雞蛋小餅乾，原料並不複雜，做法也相對簡單。

三個蛋黃一個全蛋一起放入打蛋盆中，細砂糖、熟芝麻準備好，低粉稱出需要重量，開始預熱烤箱。

電動打蛋器先高速打發蛋液，蛋液體積變大，顏色發白出現紋路時轉低速打發，分兩次篩入低筋麵粉，翻拌至無干粉的狀態，

加入熟芝麻拌勻後裝入裱花袋擠出均勻大小，送入預熱好的烤箱，溫度沒有打很高，四十分鐘就差不多了，聞到空氣中有著濃濃的蛋香時，也代表雞蛋小餅乾基本烘烤到位，江翻吃了兩個，也掰開來觀察了一下。

兩個味道的雞蛋小餅乾組織狀態些微不同，口感和味道是差不多的。

金黃色有點兒焦香的狀態，就很適合加了黑芝麻的，原味的要美觀些。

另外還做了不加黑芝麻的雞蛋小餅乾，烘烤至金黃色再出爐，一盤有五六十個，一次能烤兩盤，兩個口味一共四盤，二百多個，倒在一起堆了一個小山丘。

“如意，你先進來，洗個手幫哥哥包裝一下這些餅乾。”

江如意過