第92章 論土豆的妙用(第1/2 頁)

陳淑婷看著施麗蝶手裡的袋子，裡面裝著十幾個歪歪扭扭、醜了吧唧的不規則疙瘩，看起來很埋汰。

作為一個千金小姐，任何入口的食物，都有下人處理好了送到她面前，她還從來不曾見過食材的本來面目，於是她發出靈魂的疑問：

“這醜兮兮的土疙瘩，能吃？”

施麗蝶聞言，不由得笑道：

“不僅能吃，而且味道也挺不錯，甚至有很多種吃法。要不你今天中午別回去了，就留在我這兒吃土豆大餐吧。”

“或者你直接把你哥也找來，我一併給你們介紹這土豆的妙用。”

之所以叫上陳昭，是因為他如今在戶部當差，也負責解決豐平縣的災荒問題。

把他叫過來，施麗蝶一次性解釋了，就省的再費口舌。

而她要講的，不僅是吃法，最重要的是種法。

如今豐平縣饑荒，人們考慮的是如何能填飽肚子活下來，而不是研究土豆的花式吃法，那都是在基本生存不受威脅之後，才會考慮的事情。

陳淑婷雖然不知道土豆是什麼，但她相信施麗蝶。

畢竟，從施麗蝶手中出來的東西，就沒有不好的，不管是釀酒，還是私人訂製，甚至她隨手發明的泡麵，都能解決軍中難題。

或許，這土豆真的能解決豐平縣的災情呢？

“好，我這就差人去叫我哥。”陳淑婷說著，趕緊去辦了。

施麗蝶也沒有閒著，她等陳淑婷走開之後，立刻找系統兌換了更多的土豆，起碼有二十斤，整整一麻袋。

她叫來府中僕人，讓他們把土豆搬到廚房裡。

然後找來廚房的所有人，大家一起行動，開始為這場“土豆宴”做準備——

第一，土豆清洗乾淨，將其分成兩份，一部分削皮，一部分不削皮。

第二，不削皮的那部分，直接放進鍋裡用水煮，一直煮到土豆變軟，再撈出來過一遍涼水，直接用手剝皮後，就可以入口了，這是水煮土豆。

第三，再把剩下的剝皮土豆放到油鍋裡，倒上不同的佐料，翻面煎炸，等出鍋的時候，就是一碗熱騰騰、金燦燦的炕土豆。

第四，削皮的土豆，切片、切絲，做成兩盤炒土豆片和炒土豆絲。

第五，土豆切塊，放進燉好的雞裡，就是土豆燉雞。

第六，整個兒的土豆丟進灶臺裡用火烤，烤的外焦裡嫩、表皮酥脆，看起來雖然黑乎乎的，但很是口感很香。

第七，土豆還能切成條，做成炸薯條，再自己調點醬料，就是一道非常美味的零嘴。

……

古代的好處，就是廚房大，幫忙的人夠多，而且各司其職，還能忙中不亂。

大家按照施麗蝶的要求，一步步完成，不出半個時辰，便把她描述的所有關於土豆的做法，全都給倒騰出來了。

等陳淑婷找來自家堂兄陳昭的時候，施麗蝶已經在餐廳裡擺滿了各種各樣的土豆。

陳昭過來，跟施麗蝶拱手打了招呼，便直奔主題：

“聽舍妹說，施姑娘手中有所謂的災年神物，名為土豆，不知能否給在下看看？”

施麗蝶也不含糊。

她先拿了幾個生土豆給陳昭看，又邀請他們兄妹入席：

“要不我們邊吃邊說吧，我如今講再多，也不如實實在在的東西吃進嘴巴里有說服力。”

三人入席之後，施麗蝶怕他們不敢吃，就自己先每一樣挑了一筷子放進碗裡，先後吃掉之後，再邀請他們品嚐。

出於對施麗蝶的信任，陳淑婷先嚐試著伸了筷子。

她吃的是炕土豆，色澤鮮豔，看起來就很有食慾，而吃起來更是美味，一口下去，外面一層酥酥的，搭