第114章 熬製豬板油(第1/1 頁)

次日一早，王藝桐葉天勇早早醒來各忙各的，一個要去做蓋房子的事宜，一個起來開始往鍋裡放串。

因昨天已經差不多收拾妥當，所以王藝桐就讓影寶多睡一會兒。

不過也只能多睡一小會兒，畢竟今天可有要緊事忙。

擱以前的現在，影寶早早就起來和孃親王藝桐開始忙活做串串那些活，好久了。

……

等王藝桐把串串都滷好了，她開始準備做今天早上要吃的飯，先是簡單的煮了一鍋紅薯小米粥，可以養胃舒心，又另外給影寶做了一小碗雞蛋羹。

接著她又想攤幾張豬油渣烙餅子，讓全家人吃個新鮮。

於是，她先去院子那邊水井旁，拿出來昨天在路上沒人的時候，影寶從空間拿出的豬板油。

然後，王藝桐拿著豬板油回來到了廚房，拿了一個盆子舀了多半盆水，開始洗豬板油，清洗了好一會兒了，直到她肉眼看不出一絲不乾淨的痕跡，才罷休。

接著，她開始把婆婆王翠花她們昨天燜的土灶臺裡的火芯，上上下下、左左右右一撲打，往裡加了兩三根柴火棍棍，鍋裡添水開始燒。

水燒開後，王藝桐嫌豬板油太大了，她就拿菜刀上去改了幾刀，改完之後全部放了進去煮了兩分鐘後，她揭開鍋蓋撇去豬板油上面的浮沫，撈出來放到她一早準備好的涼水盆裡，再撇去一層浮沫，放在一旁。

把鍋裡焯豬板油的髒水倒了，洗了一遍鍋，接著又繼續把鍋燒熱之後，放入一旁的豬板油，因為豬板油的腥氣太大了，王藝桐又放進去兩三片蔥姜、八角一起翻炒，等翻炒均勻之後，她又舀了半碗清水加入進去，這還是影寶告訴她的。

“影寶說熬製豬板油加清水既可以防止粘鍋，又可以把豬板油熬的又白又好看，外加好吃。”

王藝桐看鍋中水分差不多也燒乾了，就加入了一點白酒在裡面去異增香，弄好之後，她改成小火，慢慢翻炒熬製，直到豬板油涿漸變小，再變小，看到豬油也熬出來了，豬油渣也成型了金黃金黃的。

王藝桐沒忍住拿起鏟子鏟了十來顆，這急的連筷子都來不及找，“呼呼呼……”吹了幾下，就拿手一抓開始吃了起來，呸，說錯了。

在王藝桐眼裡看來是品嚐了一下。

***

也不知道是閨女拿出的豬板油比較好？還是她王藝桐的手藝比較好？

反正，吃起來挺香的，讓人慾罷不能，吃了還想再吃，她這麼大的一個人都禁不住誘惑，可想而知…………

王藝桐先把豬油渣撈出來放在盆裡，拿了一塊布子蓋上，預備一會兒烙餅子用，接著她轉過身走到櫥櫃門口，取出之前放豬油的瓦罐子，拿過來把鍋裡熬製出來的豬油都裝進去，放好。

“油鍋也不用洗了，一會兒直接烙也方便。”王藝桐心裡暗搓搓想著。

此時，睡夢中小銘晨聞到了香香的味道，不由得吸了吸鼻子，嘴巴也跟著“吧唧，吧唧”嚼動了幾下。