第117章 調豬油渣餡餡(第1/1 頁)

都看不出來是一個人。

只見他秒醒，爬起來問道：“葉銘晨，你幹嘛呢？”

葉銘晨絲毫沒有心虛之色，跳下炕說道：“叫你起床啊！”

“我去，你確定是在叫我起床？”葉子霖摸著臉上還在流的水滴問道。

“哈哈”葉銘晨乾笑了兩聲說道：“這不能怨我，我一開始可是叫了你好幾遍，可你就是不醒，跟個死豬似的，應該說死豬都沒你能睡。”

“葉銘晨，你個豬，給我等著。”葉子霖生氣的大喊著，要不是他沒穿衣服，估計早就跳起來打小銘晨了。

“嘎嘎……”葉銘晨作了一個鬼臉，向葉子霖挑釁著，“你打不著，氣死你。”

這給葉子霖氣的，“呼……呼呼呼”摸著胸脯自言自語道：“不生氣，不生氣，生氣起來沒人替。”

唉……

小子霖越想壓抑，越是壓抑不住。

於是，他隨手拿了一件衣服，“悉悉索索”幾下就穿在了身上，對著葉銘晨所在的方向、地點就衝了過去。

不一會兒，兩個小傢伙打鬧成了一團。

……

廚房裡，王藝桐剛把麵粉揉至表面光滑，摸上去的時候還微微有點熱，這是因為那會她和麵的時候，加入了百分之80度左右的熱水，並用筷子攪拌成雪花狀，不燙了才開始弄的。

接著，她把一塊乾淨的布子蓋上去，這麼做的原因是，她要“醒面，”村裡大多數人都會在做饅頭、包子、烙餅時……像她這樣操作“醒一下”面。

知道這種方法的大家還是從年老的那一輩，一代一代流傳下來的。

就是跟現代人醒面的時候用保鮮膜包一下的操作差不多。

蓋好布子之後，需要“醒”半個小時，王藝桐並沒有在原地傻等著，而是把剛剛熬製出來的豬油渣拿過來剁碎，好在放涼了，也挺好剁的。

王藝桐把剁好的豬油渣放在了以前，做餃子用的拌餡盆裡之後，轉過身出了廚房，去了後院摘了一把菜，順帶還拔了幾根蔥，回到廚房洗乾淨，切碎了，加入了豬肉渣渣裡面。

這樣加了菜菜的話，可以避免一會兒，做好的豬油渣烙餅吃到嘴裡太油膩。

接著，王藝桐放入了少許生抽，一勺鹹鹽，一小勺五香粉，一小勺白糖開始攪拌起來。

不一會兒，豬油渣餡就被她攪拌均勻了，她拿起筷子快了一點，聞了聞好香，嚐了一下味道，喃喃細語道：“不錯，可以的，”她滿意的點了點頭，露出了笑容。

然後，她把醒好的面揭開布子拿出來，揉了幾下，開始分成大小一樣的圓糰子。

這個餅子做的大小看自己的喜好，喜歡大餅子就往大弄，喜歡小的，像肉夾饃大小，就往小弄，總之最重要的一點，就是要分的平均了，不能一個牛頭馬大，一個像櫻桃小嘴。

分好之後，王藝桐把圓糰子用擀麵杖擀成圓圓的薄片，然後放上油渣餡，從下往上捲成長條，再團吧團吧兩下，盤成圓形。