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第31章 終於有替班的了(第1/2 頁)

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一切準備就緒之後,宋溪進開始拿著內酯豆腐快速的切著,因為中間豆腐跟刀會粘連,他每切幾下還需要沾清水,同時也需要向豆腐上淋清水保證切完的豆腐產生間距。

雖然他的刀工很好,但是此時大家的視線完全沒在他的身上,只見唐劍手裡拿著一塊滷水豆腐,這種豆腐的韌性更好,適合做有點難度的豆腐雕塑。

因為豆腐質地很軟,大家只能見到唐劍的手不斷的切換著刻刀在豆腐上揮來揮去,但是他做的是什麼並沒有人能看出來。

過了一會宋溪進的內酯豆腐絲已經切完,放入水中確實細如絲髮,隋園拿起一根針一個針眼里居然能穿兩根豆腐絲。

接下來就是吊湯了,廚房裡有現成的老湯,宋溪進趁著準備湯的工夫看向唐劍,只見他此時已經停止了手頭的工作,面前有一盆水,他把豆腐房間水裡,水的浮力瞬間就讓已經被刀切割開的豆腐塊分離,居然是一座樓臺。

淮揚人的宋溪進自然認識這是什麼,他的嘴唇有些顫抖:“這是文昌閣?”

唐劍點頭:“不錯,淮揚文昌閣。”

譁一下剛才的極靜跟現在的喧譁形成了巨大的反差對比,現場的人都擠到水盆前觀察這座豆腐做的文昌閣。

有人喊著:“我的天吶,這開著的窗子前居然還站著人。”

唐劍看了看手上高芳芳給他買的表,他擦了擦手:“好,接下來我要開始做文思豆腐了哦。”

宋溪進此時已經沒有比下去的慾望了,這樣的刀工他可達不到,這已經是鬼斧神工的技能了,這樣的豆腐雕都做了,文思豆腐的豆腐絲又算得了什麼。

果然唐劍切完之後,把內酯豆腐放進水裡,摘出來的豆腐絲居然可以5根穿過一個針孔,當然廚房用的針都是縫調料包的比平常的繡花針眼要大一些。

宋溪進低著腦袋:“師叔,不用比了我輸了。”

隋園笑了笑:“這可不是你師叔的全部能耐,你不比了就看他做完整道菜。”

接下來從湯的選取到水澱粉的勾入,唐劍的每一個動作都恰到好處沒有一絲多餘,精準的把控就像一臺機器一樣,這下宋溪進是真服了。

簡單的收拾了一下,唐劍再回到家裡的時候,身後跟了一個娃娃臉的小廚子,他對嶽龍崗跟孔德龍說:“這是咱們的二廚宋溪進,別看小宋長得臉嫩,他的年紀比你倆都大83年的,你們要叫他哥。”

就這樣兩個長得老,實際年輕的小夥子圍著一個長的嫩,實際年齡比他們大的小夥子聊了起來,於千問:“這麼大的孩子,做二廚能行嗎?”

唐劍點頭:“您那放八百個心,人家可是淮揚菜世家,爺爺是淮揚菜大師宋子玉。”

於千愛好吃,他對這些大師也是耳熟能詳,宋子玉的大名他當然聽過,聽說宋溪進是宋子玉的親孫子,他的懷疑也被打消了。

晚上準備給宋溪進接風的時候,唐劍的眼睛被人從身後蒙上,他可是在系統抽到過八極拳的人,自然知道是誰,但是他還是樂意陪著心愛的女孩玩一玩。

唐劍說:“誰呀這麼討厭,吃飯哪別鬧。”

“哼!”耳邊響起嬌哼,他趕緊改口:“哎呀,是我媳婦呀,媳婦快把手拿開我給你介紹一下家裡的新成員。”

高芳芳出去拍戲加上跟文工團演出一走就是3個月而且是在南方中間沒回來過,她實在太想唐劍了趴在他耳邊問:“想我了沒?”

唐劍點頭如搗蒜:“嗯嗯,想的我茶不思飯不想都瘦了。”

高芳芳哼了一聲:“暫時饒過你。”

然後她轉過頭,明媚的大眼睛帶著笑意:“你好小弟弟我是老闆娘高芳芳,你叫什麼名字呀?”

宋溪進連忙打招呼:“芳芳姐好,我叫宋溪進

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