第八十六章 做酥糖(第1/2 頁)

等到吃完了飯，夏七月就馬不停蹄開始琢磨著做酥糖了。

先做花生餡兒，做酥糖餡兒的時候鍋溫不能太高，差不多九十度的樣子，白糖跟花生碎一起倒進去炒，攪拌到一壓成團，一戳就散的狀態就好了。

餡兒料成功出鍋之後，就開始熬糖。

白糖，飴糖和水，按照記憶力的配比放進鍋裡化開，然後是拉糖了，夏七月本來覺得特別簡單。

以前看奶奶做的時候她就站在一邊看，奶奶做的一氣呵成特別簡單。

可是到了自己身…天啊這也太燙手了吧？

她一邊呵氣抓耳朵一邊趁熱拉糖，等到把糖拉成有光澤又脆的糖，她的手也燙的通紅。

幾乎要落淚了，不過不能耽擱，趕緊分出來一塊兒跟餡兒料混合，然後再用另一半當成皮兒，薄薄的包一層，切成小塊兒，整理形狀。

“呼…”歷時兩個小時，中午把記憶中的酥糖復刻出來了。

由於她是打算拿去賣的，所以做的多，五斤花生都做成了餡兒料，加糖，最後的成品有十斤多的樣子。

一小塊兒一小塊兒的，一斤大概有五十顆，由於她不是稱重切塊兒，所以大小微微有些差別，不過差別不是很大就對了，一斤45顆到50顆的樣子。

做出來的第一時間，當然是要拿給四個眼巴巴看著的傢伙嚐嚐了，然後就是自己也嚐嚐。

“這是酥糖！你們都嚐嚐！”夏七月拿了一把遞給弟弟妹妹和兒女，然後留一個往自己嘴裡送，輕輕一咬，又酥又脆，嚼幾下，花生的那種香融合著糖的甜，在口腔裡蔓延開來，那種香甜的感覺瞬間讓人慾罷不能。

越嚼越香越嚼越甜，唇齒留香，脆脆的糖衣化在嘴裡更讓人無比滿足。

看兩個小傢伙抿著嘴閉著眼睛享受的小模樣就知道了。

“孃親，這個酥糖好好次…”可兒還抽空來誇獎一番自家孃親。

“大姐，你是怎麼會做這種神仙糖的？這也太好吃了吧？”夏九月整個人都飄飄然的，吸吮著嘴裡的甜絲絲的糖，都有些不敢相信。

要不是姐姐當著她的面做出來，她都有些不敢相信這是她姐姐做出來的了。

“噓…這是秘密，你們不要跟任何人講大姐會做酥糖的事情哦！咱們接下來就是要把這酥糖賣出去！你們還是得留在家裡剝花生，剝完還得像我之前那樣搗碎！大姐要出去賣糖了！回來還得做呢！”夏七月成功做出來之後也是開心的不行，一一安排著弟弟妹妹的活兒，自己也琢磨著給糖包起來的事情。

用油紙包的話…“九月，星河，你們兩個把家裡的油紙全部剪成長方形，像這麼大”夏七月用手比劃了一下“能包一顆酥糖的樣子就行，大姐去布莊一趟，買些好布料回來，把糖包起來！”

獨一無二的東西嘛就該走高階路線，她要好好包裝一下，這樣能賣的價格也就更高，她忙乎了兩個小時才做出來十斤的樣子，手差點都燙傷了，這代價是很大的，所以不賣個好價錢都對不起這麼大的犧牲。

“大姐，這用油紙包出來好醜啊，你要是買包裝的布的話為什麼不直接把布剪小塊兒把酥糖包起來呢？我感覺那樣更好看！”夏九月身為女孩子，審美跟男孩子就是不一樣，夏星河已經聽著大姐的話，要開始剪黃色油紙了，夏九月卻提出了建議。

“是嗎？”夏七月想了一下，“那行，你們先別剪紙，先剝花生吧！等我回來再說！”夏七月點點頭同意了妹妹的意思，然後往外走。

身為後世的人，她知道，走高階路線的話，包裝也是個很大的問題。

她現在產品有了，而且是獨一無二，別人輕易沒辦法復刻出來的存在，那麼包裝也得想個好看的才行。

布莊在集市盡頭，主街最西