第一百七十七章 食神大賽(第1/3 頁)
食神大賽終於要開始了!京城的食神大賽按傳統是在正月十五的上午進行,因為按傳統,正月十五晚上看花燈。
而看燈的不管是百姓和官員們,都會下館子喝酒的。畢竟過了十五,就算過完年了,這大年的最後一天,誰也不願意過的摳摳搜搜的。
全家出來看燈,看完肚子餓得扁扁的,回家去捅開灶臺生火做飯?那也太煞風景了!
何況當家女子也肯定有意見啊,累了一大年了,最後一天看完燈,自己還得圍著鍋臺轉,這過的叫個啥年?
所以,正月十五晚上的酒樓飯館,一定是飽滿的,但誰家生意更紅火,消費更高,那就要看上午進行的食神大賽了。
隨著食神的誕生,各家酒樓排名的確定,立馬就會改變晚上生意的局勢。
滿座和滿座可不一樣,你是招待一屋子的平頭百姓,還是招待一屋子的高官富商,那收入和利潤能一樣嗎?
一家子五口人佔一張桌子,點一盆紅燒肉加幾個素菜,你能掙幾個錢?
豪商高官點一桌子菜,每個菜吃兩口,吃的就是個名頭和意思,價錢隨便開,還有賞銀!
所以,這食神大賽的時間,絕對是前輩高人定的,深諳商業之道!史珍湘一大早就醒了,確切的說,他是壓根就沒睡著,失眠了。
他仔細的洗頭刮臉後,由徒弟伺候著穿上了食神的戰袍。上一任的食神,在本屆的食神大賽中,會穿著食神戰袍出戰,類似於後來的拳王金腰帶。
這食神戰袍,是由宮裡織造處以最好的絲綢所制,每年製作一身,以皇帝的名義,賜予新誕生的食神,以示皇帝與民同樂之意。
當然,就算食神沒換人,也能領一件新戰袍。畢竟穿著戰袍做菜比賽,肯定崩一下子油點子,如果一套戰袍連著用兩年,也沒啥可體面的。
雖然皇帝與民同樂,但嘉靖肯定是不會親臨大賽的。君子尚且遠庖廚,何況修仙的嘉靖?
他肯定是讓尚膳監來代表出席。尚膳監做為皇帝的代表,也因此就順理成章的成為了裁判團的首席裁判。
劉公公上位後,更是將五個裁判裁減為三個,原因很簡單,人數越少,越容易統一思想,好控制。
從兩次擊敗醉仙樓之後,十幾年裡,史珍湘從未讓食神名號旁落他人,這裡面固然有他高超的廚藝在,但更關鍵的是,主裁判的哨子在自己人嘴裡叼著呢。
嚴世藩告訴趙文華,食神大賽根本不值得討論,也就是這個原因。趙文華曾經有個疑問:既然食神大賽史珍湘必勝無疑,那麼蕭風還這麼支援醉仙樓,積極參與比賽,是為什麼呢?
嚴世藩當時就嘲笑了乾哥哥。
“你真以為蕭風那麼蠢嗎,會死盯著一個根本沒有希望的食神?這場比賽同時是關係到酒樓排名的!當年醉仙樓雖然輸給了太白居,屈居第二。但若不是史珍湘傾盡全力刻意打壓,兩家酒樓又剛好面對面的直接競爭,生意也不會差的!就比如今年科舉,天下舉子都知道狀元非我莫屬,難道他們就不參加科舉了嗎?當不上狀元,難道榜眼、探花,頭榜進士就不香了嗎?”作為行內人的史珍湘對嚴世藩的話佩服至極,連連點贊。
“大人說的極是,實話說,幸虧醉仙樓剛好在太白居對面,我能直接搶她們生意。否則我就算傾盡全力,也擠不垮一家主廚在京城排名第二的酒樓!”趙文華恍然大悟,但對史珍湘的話有點不解。
“主廚在京城排名第二的酒樓,這話怎麼聽著這麼彆扭,直接說京城排名第二的酒樓不就行了嗎?”史珍湘內心裡也很想像嚴世藩一樣嘲笑一下趙文華,但他也只能是想想,還得諂媚的陪笑解釋。
“趙大人,不是這樣的。一個酒樓的綜合排名,除了主廚的水平外,還得看酒樓的軟硬體設施。