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四艘船聚在一處,仔細核對海圖之後確定了船隊偏離了原來的航線。於是在附近搜尋了半日,沒有尋得那艘同伴之後,又勉強拾掇起滿心的驚懼,重新起航了。等到船隊好不容易重新回到正確的航線上,眾人才長長鬆了一口氣。
為了獎勵眾人齊心合力度過暴風,大難不死,劉三爺發話午飯加菜,眾人湊趣的歡呼起來,一時倒把這兩日瀰漫在各處的驚恐氣氛沖淡了很多。董蓉常聽船工們私底下抱怨劉廚子做出的飯菜堪比豬食一樣難吃,她於是藉口大廚房活計多,忙不過來,主動接下了這頓慶功宴。
眾人每日都見小灶間端出各色美食,偶爾迎面遇到,那香味饞的他們垂涎不已。如今終於有機會嘗嘗董蓉的手藝,如何會不歡喜。於是紛紛歡呼起來,比之方才又熱鬧了三分。
劉三爺在艙裡聽見劉管事說明原味,就皺著眉頭小孩子一樣抱怨道,&ldo;大灶間裡又不是沒有廚子,何苦讓她多挨那個累呢。&rdo;
劉管事怎會不知自家主子這是護短,笑著開口剛要勸說,董蓉卻從樓下走了上來。她手裡端了一隻託盤,上面放了一碗冰鎮的綠豆湯。先前來的路上,船上沒備硝石,好在董蓉在菲島的鋪子裡碰到,買了很多,這歸途終於不必想念冰品想得發瘋了。
劉三爺一見綠豆湯冒著涼氣,立時喜得眼睛發亮,扔下棋子就把碗接了過去,幾口喝了個乾淨。末了爽快的長呼一口氣,笑道,&ldo;這樣一碗綠豆湯,就是給壺仙酒也不換啊。&rdo;
董蓉好笑,收了碗問道,&ldo;先前怎麼聽說,你埋怨我給大夥兒整治吃食呢?這次風暴當真兇險,若是沒有船工們賣力,咱們怕是都餵魚了。我做幾個好菜也是為了謝大夥兒救命之恩,你這當東家的,不但不謝我就算了,居然還打算攔著?&rdo;
劉三爺尷尬一笑,假意扭頭疑惑的問詢劉管事,&ldo;是嗎,我方才好像沒說這話吧,一定是誤會!&rdo;
劉管事極想翻個白眼,但出口卻道,&ldo;三爺自然沒說,是我說的,我心疼曹娘子太累,所以才打算攔一攔。&rdo;
董蓉笑著行禮道謝,&ldo;還是大管事心善,午飯我多做一道好菜謝您,如何?&rdo;
&ldo;那自然好了。&rdo;劉管事好像沒看到主子瞬間垮掉的臉色,眉開眼笑應了下來。
&ldo;你們兩個,這是聯手擠兌我呢,還想不想每月開工錢了?&rdo;劉三爺抗議出聲,惹得董蓉和劉管事都笑了起來。
因為滿船上下的人手加在一處足有五十幾號,小灶間的鍋灶就不夠用了。董蓉就帶著兩個廚娘去了大灶間,有了先前那件&ldo;中毒事件&rdo;打底兒,劉廚子如今見了董蓉恨不得繞路,這會兒更是藉口壞肚子溜掉了。
董蓉也不在意,帶著兩個廚娘和大灶間裡的兩個雜工,開始把船尾送來的魚蝦分揀。今日運氣不錯,居然捕到了兩條超過二十幾斤重的海皇魚,利落的卸掉了魚肉,只留了魚骨。統統扔進到鍋裡,加了蔥姜等物去腥味,然後就燉了起來,直到湯色變得奶白才加了粉絲,白菜絲和土豆條等物。工序倒是豬骨湯燉菜差不多,但新鮮魚骨熬出的湯汁比之豬骨湯,那個鮮香滑嫩,簡直就是一個天上一個地下。
打過水焯的魷魚絲顏色白生生的,下鍋加了紅辣椒絲和蔥頭爆炒,出鍋之前添兩勺蒜蓉醬,只嗅著味道就夠提神爽利。
再熗上一大盆的土豆絲,把菲島上淘換來的番薯切成塊,炸好掛糖漿,看著金黃晶瑩,吃起來更是香甜酥脆。
眾人原本還一邊忙碌一邊抻長了脖子盼著,沒想到午飯很快就好了。聽得船頭掛著的鐘聲一敲響,所有人都急忙放下手裡的活計,聚到了甲板上。雜工和廚娘們笑嘻嘻抬了