第68章 漏雨(第1/2 頁)

聽到郭喜安又在做新的吃食，孩子們又往廚房圍來。

郭喜安也不管他們，拿出昨天買的米麵，這米麵她昨天買的時候已經看過，磨得很細，很適合用來做卷粉。

卷粉做法也很簡單，舀出一碗米粉，適當加些澱粉進去，加水調成細滑的米漿，再倒入少量的食用油，這樣蒸出來的卷粉不會粘鍋，更容易取下來。

將調好的米漿舀一勺到今天買來的大圓盤子中，晃動均勻放入蒸籠，依次將六屜蒸籠都放滿，蓋上蒸籠，蒸腳水本就是燒開的，等個兩三分鐘就能好。

預估著差不多了，郭喜安掀開蒸籠蓋子，裡面的卷粉已經蒸熟定型，將蒸好的卷粉取出放在一邊冷卻，又把剛剛裝好米漿的幾個圓盤放進去蒸著。

這蒸好的卷粉放到不燙手後就可以脫膜取出，因為米漿裡放了少許油，脫膜會更加簡單。

將六張卷粉依次從盤裡揭出，郭喜安拿出早就拌好的調料，也沒有單獨再去做，就是用的賣涼粉的那些調料拌出來的，將拌好的調料均勻的鋪在卷粉上，然後將卷粉的兩個對角對摺裹起，一個美味的裹卷就做好了。

郭喜安嚐了一口，卷粉還是溫熱的，口感q彈，軟軟糯糯，米香味十足，再混合著裡面包裹的調料，酸辣有味，十分好吃。

一直圍觀的孩子們早就等不及了，紛紛叫著也要。

郭喜安給他們一人做了一個，大家捧著都吃得十分香甜，紛紛讚歎著好吃。

郭喜春嚐了一口也是十分讚歎，又疑問：“這味道是不錯，可是現在做出來，放到明天那不是都冷了嗎？還能吃嗎？是不是得從家裡帶個爐子去保溫啊？”

郭喜安道：“不用，這卷粉和涼粉一樣放冷了也能吃，冷的卷粉比熱的口感上更勁道一些，又是另外一番風味。”

郭喜春這才放心了。

本來才吃完晚飯也沒有多久，大家肚子都是不餓的，可這裹卷好吃，孩子們吃完了一整個還想要，郭喜安不讓他們吃了，大晚上的，吃太多了不消化，對身體不好。

想起陶老給的那包酥糖，郭喜安拿了出來，這酥糖是切成手指長的條形狀，一包裡面有二十多塊，郭喜安給孩子們一人分了四塊，提醒道：“一人四塊，多的沒有啊，你們現在就吃完的，明天就只能看著別人吃。”

孩子們歡欣鼓舞的接過，也不知道有沒有聽進去她的話。

一邊看著的郭喜春不贊同道：“這糖你留著一天給他們一塊解解饞就行，這一下都分給他們，他們不得一次全部吃完，哪還會留？”

“吃完拉到！”郭喜安倒是想得開，“省得他們一天的惦記。”又從油紙包裡拿出兩塊來遞給郭喜春，“姐你也嚐嚐，這糖裡面還放了核桃仁，光聞這味就知道好吃。”

“我又不是小孩了，還吃什麼糖，我不要，留著分給孩子們吃吧。”

“誰說大人就不能吃糖了？”郭喜安拿了一塊丟進嘴裡，嚼得咯嘣香，又將一塊強塞到姐姐嘴裡，笑眯眯問：“甜不甜？”

郭喜春猝不及防被塞了一塊糖，難得看妹妹如此孩子氣的一面，眼裡也染上暖意，舌尖上的甜味漸漸瀰漫整個口腔，她露出一個溫柔的笑來，“甜！”

姐妹兩個把剩下的米漿都蒸成卷粉，差不多完工時外面淅淅瀝瀝的下起了小雨。

“哎，下雨了，這會不會影響到明天的生意啊？”郭喜春有些擔心。

郭喜安朝窗外看了看，不是很大，只要明天不下，影響應該就不大。

心裡也有些著急，要是明天還下雨，自己準備的這些涼粉卷粉可不少，就算照常去鎮上擺攤，陰雨天街上行人也會減少，只怕還是會受到影響。

外面淅淅瀝瀝的雨聲漸漸大了起來，郭喜安很快沒有心思去擔心明天的