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蒸好?之後下鍋炸，一?個個圓丸子入了油鍋之後，被油炸得開始起酥，開始變色。

丸子變得金黃時，差不多?就炸好?了。高師傅手腳麻利地撈丸子瀝油。

「好?了好?了，善善，快嘗嘗我的拿手好?菜！」

常善善放下菜刀，夾起一?顆圓滾滾，金燦燦的焦香糯米蓮藕丸子。

丸子炸得焦香焦香的，十分酥脆。外面?是酥脆的，裡面?卻很鬆軟餈黏，軟糯糯的糯米夾雜著鮮美的肉泥，清甜的藕絲和胡蘿蔔絲，尤其鮮嫩清口。

整個丸子焦脆清嫩，酥香可口，軟糯鮮甜，十分開胃。常善善豎起兩個大拇指，真誠誇讚，「好?吃極了！」

聽?到常善善誇丸子好?吃，高師傅樂得兩頰都紅彤彤一?片。別人誇他做的東西好?吃他會?很高興，常善善誇他做的東西好?吃，他就更加高興了。

他有些驕傲，挺起胸膛，「我做蓮藕丸子幾十年?了，這可是我的拿手好?菜！」

說完他想起什麼，問常善善：「善善，你會?做糯米蓮藕丸子不？」

「會?做的。」

「那你做的肯定比我的好?吃。」高師傅眼珠一?轉，「你炸一?盤子丸子，咋樣？」

常善善應道：「好?啊。」

高師傅滿面?紅光，連忙位置讓給她，「來?來?來?！」

常善善捏丸子時，高師傅說：「對了，善善，忘記跟你說了，你要漲工資了。」

自常善善來?了二視窗，二視窗的營業額大幅度提升，頭兒為了獎勵常善善，打算給她漲工資。

「真的呀？」常善善很驚喜。

「那還能有假！」

能漲工資常善善也挺開心的，她莞爾，繼續捏丸子。

不久後，圓圓黃黃的焦香糯米蓮藕丸子出鍋。

高師傅目不轉睛地盯住碗裡香噴噴的丸子。

丸子色澤鮮亮，圓鼓鼓的，似乎包含了濃香，似乎輕輕一?戳，它就會?如海綿一?樣塌軟下去，軟下去時，裡面?的濃香就會?全部?傾瀉出來?。

高師傅喟嘆：「好?看?！」光是這賣相就比他炸的丸子要漂亮許多?。他急不可待夾起一?顆丸子，快速塞進嘴裡。

丸子的火候把?握得極好?，炸得格外焦脆。外面?焦脆，裡面?十分耙軟彈糯，糯米和胡蘿蔔以?及蓮藕的適量搭配，搭配出了一?種透骨的甘清。

而這甘清之為並不顯清淡，因為有肉泥在添味。醃製過的肉泥鹹度適宜，鮮美，醇厚，又鮮又醇，咀嚼時鮮香四處流溢，彷彿要灌滿口腔，流進心裡。

溫和，柔軟，輕盈綿密的糯米，清香微脆的蓮藕胡蘿蔔，鮮美，肉餡滿濃的肉泥，在極佳的劑量，極佳的調味，極佳的火候下，燒成了絕佳的美味！

「香！太香了！太好?吃了！」高師傅興奮不已，幾乎要流出眼淚來?。他原先覺得自己?的糯米蓮藕丸子很不錯，但吃過常善善做的丸子之後，他才曉得，自己?到底是不知天高地厚了些。

和常善善做的糯米蓮藕丸子比起來?，他做的糯米蓮藕丸子算個什麼！

「哎媽你們在吃啥呢，咋這麼香？」旁邊視窗的阿姨探過頭來?來?。

「善善炸的糯米蓮藕丸子，老香了！」

「快給我嘗嘗，給我嘗嘗！」

高師傅給旁邊視窗的阿姨夾了一?個丸子，阿姨吃完，連連叫好?，又向高師傅要。

這麼好?吃的丸子，高師傅有些捨不得，他不情不願，又給阿姨夾了一?顆，「就這一?個了啊，我和善善都不夠吃呢。」

高師傅吝嗇的樣子，讓常善善有些發笑。她習慣性地拿出手機，打算把?焦香糯米蓮藕丸子分享給謝昶。