第112章 蜜雪“熱”茶（四）(第1/2 頁)

下午，陳洛去了趟雜貨市場，買了五個超大容量的保溫桶，且都是帶水龍頭的那種。

還特地跑了一趟電器商城 ，購買了電磁爐之類的加熱裝置，秋冬季節冷飲的需求會下降，熱飲將會成為市場消費的主流。

晚上回到店裡，陳洛又開始給柱子和梁寬普及製作奶茶相關的事項。

“奶茶和手打檸檬茶其實是一個性質的，你可以在其中加入各種材料，調製出多種多樣的口味，只要是能夠讓部分人喜歡的口味，我們都可以上架售賣。”

“那麼奶茶可以加冰塊麼？”柱子小聲問。

“當然可以，為什麼不可以？只要是顧客的要求，可以滿足的儘量滿足。”

“那我們的奶茶怎麼定價呢？”

陳洛想了想，隨後又拿出筆在草稿紙上算起來。

奶茶最大的成本是純牛奶，其次還有茶葉、杯子、糖漿等。

一升純牛奶的成本當做八塊錢，和茶水以一比一的比例混合，可以得到兩升奶茶，相當於四個中杯，按五塊錢一杯算可以賣20塊錢。

如果客人要求加冰或者其他東西，那就可以做5-6杯奶茶，利潤率在百分之五十以上。

如果還想減少成本讓利潤最大化，只能在純牛奶上做文章，和牛奶供應商談價格，或者選用一些生產日期較早的牛奶，甚至還可以用植脂末來代替牛奶.....

想到這，陳洛不由得打了個寒顫，自己不能昧著良心賺黑心錢，植脂末絕對不能用，蜜雪冰茶出品必須貨真價實！

不過使用一些距離過期還有一段時間的牛奶還是沒問題的，陳洛有信心將價格壓到5塊錢以內，甚至更低。

算完奶茶的製作成本，陳洛才心滿意足的放下筆說道：“以原味奶茶為例，我覺得可以中杯五塊，大杯七塊，如果有客戶需要特大杯的就定價十塊，你們覺得怎麼樣？”

“我們的招牌手打檸檬茶中杯的才賣三塊錢，現在奶茶中杯賣5塊，會不會太貴了？”

陳洛擺擺手解釋道，“手打檸檬茶原材料就檸檬、茶葉和水，奶茶不一樣，一杯奶茶裡牛奶就要一兩塊了。”

柱子想了想又問道，“要是顧客要加東西，那需要加錢麼？”

“明天我們只推出三款奶茶，原味、焦糖和紅棗，價格就按照5-7-10走，珍珠和椰果只可以二選一，不加錢。”

隨即陳洛話音一轉，“不過，我們還可以準備一些需要加錢的小料，比如燒仙草、紅豆、芋圓、西米露等等。”

“加多少錢呢？”

陳洛笑著說，“還能加多少錢，加一塊錢意思意思唄。”

晚上顧客不多，陳洛全都自己接待，然後讓柱子和梁寬兩人嘗試做奶茶，畢竟明天就要上新品了，必須要儘快讓他們兩個熟悉奶茶的製作流程。

九點過後，陳洛又給陳晨打去了電話。

“阿晨，明天來店裡幫忙吧。”

“現在不是不忙麼？幫什麼忙？”

“我準備推出奶茶熱飲，明天上架。”

陳晨旋即驚呼道：“奶茶？？？你會做麼？”

“我要是不會做，我還能讓它明天上線麼？”陳洛鄙視道。

“就那種珍珠奶茶麼？”

“不止，還有好幾種，我明天準備先上三種，接著陸陸續續推出新品。”

陳晨想了想開口問道，“要不要我在群裡發下。”

陳洛一聽直拍大腿，“你要不說，我都忘記還有qq群這回事兒了。”

“那我發啥？還要不要搞個每人贈送一杯什麼的？”

“呃呃，我們今天才剛剛在店門口免費送入品嚐了。”

“這樣的麼？我都還不知道