第69章 團圓之夜(第1/2 頁)

外婆和荷葉來到菜園子裡，看到外婆家園子裡還有幾棵芫荽，荷葉掐了點芫荽，又割了一把老韭菜拿回家擇好，這時，之前煮在鍋裡的兩隻整雞已經熟了，荷葉把雞撈出來涼著，把剛才讓二舅母切好的洋瓜倒進雞湯裡煮著，趁著空閒，荷葉把雞雜碎切好醃好，把雞血用刀打成小塊備著，等會和雞雜碎一起炒，又剝了幾個蒜，放在研幫裡搗碎，又把芫荽切好，就著手把沾白切雞吃的沾水辣子也調配好。

等荷葉把這些都做好的時候，煮在大鍋裡的飯也熟了，大舅母把甑子從大鍋裡抬出來，荷葉把韭菜放在甑腳水裡焯了一下，撈出來放著，又把泡發好的粉絲放進去煮，等把粉絲煮好撈出來的時候，外公和三個舅舅已經種好麥子，趕著牛回來了。

荷葉看到外公和舅舅他們回來了，就開始炒菜，她先煉了一碗辣椒油，就開始炒青辣椒炒臘肉，接著又炒酸辣椒炒雞雜碎。

等把這兩個菜炒好，荷葉就開始拌冷盤，今天的冷盤是涼拌粉絲，每樣做好的菜荷葉都是裝成兩盤，外婆家的人多，一張桌子坐不下，過節了有好菜，大家都要圍坐在飯桌前吃，所以得擺兩桌，在荷葉忙著炒菜的時候，外婆和舅母她們就忙著去擺供桌，設香案，把煮好的飯用碗堆尖尖的，圓圓滿滿一碗，再把煮好的刀頭肉撈出來，端端正正的放在碗裡，再在上面插上一根筷子，就可以抬去擺在供桌上祭天地了，荷葉又把已經放涼了的的涼雞斬切好，裝成四盤，每張桌子上放兩盤。荷葉又把煮耙了的臘肉撈出來，切成薄片裝成兩盤擺上桌子。

外婆和舅母們祭完天地，又忙著祭祖先，趁著她們都在忙的時候，荷葉就把鍋裡的湯菜用大碗舀了端上桌，一碗是和臘肉一起煮的腰子豆，一碗是是煮在雞湯裡的洋瓜，還有是一碗是黃燜雞洋芋，一共八個菜，因為涼雞每桌上了兩盤，再加上裝沾水辣子的碗，一共十個碗和盤，把飯桌擺的滿滿當當的。荷葉又去按人數把碗筷拿來擺好，這時候，外婆和舅母她們也忙完了，外公和舅舅們也飲好馬，喂完牛準備坐下吃飯了，他們看到桌子上擺滿了這麼豐盛的菜餚，感到很驚訝，外公問道:“今天這飯是誰做的？居然做出了這麼多的花樣來，雖然還沒吃到口，但是聞著這味道就香，這股香味我們在地裡種麥子的時候就聞見了，我還說不知是是誰家在做什麼好吃的，怎麼這麼香，回到家裡才發現這個香味是從我們家飄出來的。”

外婆回答道:“是荷葉做的喃，那幾個雞我們平時只會砍成小塊，煮熟了來打沾水吃，今天讓她做成了又是黃燜雞，又是白斬雞的，還在雞湯裡煮了洋瓜，在黃燜雞裡燜了洋芋，今天晚上大家都來嚐嚐我大外孫女的手藝。”

荷葉說道:“大家都嚐嚐吧，喜歡吃的話，以後再殺雞的時候，您們也可以像這樣做，還有就是那個黃燜雞，雞湯煮洋瓜，和臘肉湯煮腰子豆鍋裡還有很多，大家多吃點，吃完了又來舀嗄。”

大家早就被菜的香味勾引的口水都快流出來了，聽到可以開吃了，就開始大塊朵頤，外公先夾了一塊黃燜雞嚐了味道後說道:“很香，太香了，我們在地裡聞見的就是這個香味。”

說完，他又夾了一塊黃燜洋芋嚐了一口，說道:“這個洋芋像這種煮出來，吃著比雞肉都還要香點。”

外婆聽了外公的話，說道:“老頭子，你說的是真的嗎？洋芋怎麼可能比雞肉還要香呢？”

外婆說著，就用勺子連雞肉連洋芋的舀了一勺放在自已的碗裡，用筷子先夾了一塊洋芋嚐了一口，說道:“哦，這個洋芋像這種整出來真的是太好吃了嘛，確實是比雞肉都還要香點，荷葉說的時候，我還不相信呢。”

家裡的其它人剛開始吃的時候，只是在忙著吃臘肉和白切雞，還沒有來得及吃這個黃燜雞燜洋芋，這時候聽了外公和外婆的話，大家就都夾了一塊嚐了一口