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「移民傾向」實際是自由心證，全看簽證官的心情。

張文雅不明白，「美國不是移家嗎？」

「說的是移民國家，但那是獨立戰爭之前，以及內戰之前，內戰之後美國飛速發展，不太需要那麼多移民了。」

「二戰的時候不是也有很多移民嗎？」

肯特先生一笑，「你要看那時候能從歐洲移民過去的是什麼人，大部分都是有錢人，或者有有錢人贊助。」

「有錢的猶太人，是嗎？」

「對。」

「肯特家是從歐洲哪個國家來的？」

「英格蘭。」

「什麼年代？」

「內戰前。」

「是先到的紐約嗎？」

「我想是的。我的曾曾曾祖父是個農民，他從紐約到了賓夕法尼亞，他的兒子從賓夕法尼亞到了堪薩斯。在堪薩斯我們家有一個農莊，種植玉米。」

懂了，就是最普通的平民，一直在中部面朝黃土背朝天。現在肯特先生能當上外交官，算是實現了「階級躍遷」，保不齊也是肯特家族第一個大學生呢。

春節假期很快過去。

張文雅和張曉峰去辦了第二套住宅房的房產證手續，張曉峰迴了廬州一趟，遷來戶口。還把張家的單位分房私下賣給同單位的張爺爺的戰友，賣了五千元；又花了小一千送禮，將對方孫子的戶口落到房子上。對方千恩萬謝，又把這筆錢給他了。

戶口遷走、房子賣掉，也就代表張家現在的根不在廬州，換到上海了。

這樣也好。

奶奶去世後張家的房子一直沒人住，早就有人來打聽能不能出租或是賣。賣肯定是不規範的，都是單位分房怎麼能賣呢？但管理不嚴格，操作一番也就賣了，這屬於工廠大院裡的「潛規則」。單位分房要講工齡積分，工齡越長積分越高，在分房排序上就越靠前。老職工都早早分了房子，年輕的新職工要按資排輩，不知道什麼時候才能排到呢。

原本張家的房子是要給張文彬結婚用的，但現在指定是用不上了，不如賣了。

第二套房子在隔壁的「杏花雨」小區，比「新蘇堤春曉」的房子大一些，有六十平方米，毛坯房未裝修。

甜品店的裝修工程正在緊鑼密鼓的進行，即將收尾。張曉峰辦完戶口後又去跑了工商執照、註冊商標，甜品店的名字叫「怡口甜」，聽上去喜氣又甜蜜，還能讓人一聽就知道跟甜品有關。

工商執照的經營範圍是食品類，包括熱加工食品和冷加工食品。註冊商標「怡口甜」、「一口甜」、「一米田園」，商標要多註冊幾個備用，範圍也要廣一點，有很多財大氣粗的企業直接註冊全品類商標，以免被別人註冊了其他型別的商品蹭熱度。

有了工商執照就好開始招聘了。在當地報紙上刊登了夾縫廣告，連豆腐乾都算不上，就一個小小的方塊，招聘西式麵點師一名。

至於給麵點師打下手的雜工、店員、收銀員，根本用不著登招聘廣告，直接寫個「招工」倆字，貼在店門旁邊，幾分鐘後就有人來問了。

招雜工和店員收銀員不費什麼事，只要四個人，當天招滿。

麵點師就有點麻煩了。

張曉峰斥巨資給拉了一條電話線，一天能接幾十個應聘電話，一律叫人送簡歷過來，留下電話號碼，先初選，入選的麵點師進複試，面試過後還要三試，三試肯定要上手做點心，這是招聘廚師、麵點師的必然一步。

打進電話的人不一定都願意跑一趟送簡歷，頭一天只有一半的人送來簡歷，有些人壓根不會做簡歷，是真的很簡單的簡歷，這一部分首先刷掉。

接著刷掉了所有男性麵點師。

第一天，入選零人。